Laurent-Perrier : Cuvée Rosé Robe Rubans

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Rosé „Robe Rubans“ von Laurent-Perrier

Verkostung

Farbe
Dieser Champagner zeigt einen himbeerroten Farbton, der sich mit der Zeit zu zarten, lachsfarbenen Nuancen entwickelt.

Nase
In der Nase offenbart sich große Frische, getragen von einer üppigen Palette frischer roter Früchte: Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere und Schwarzkirsche.

Gaumen
Der Auftakt ist klar und lebhaft säuerlich, der Gaumen geschmeidig und rund und erinnert an einen Korb frisch gepflückter roter Früchte.

Servieren und Lagerung

Die Cuvée Rosé „Robe Rubans“ ohne Jahrgang reift vor ihrer Markteinführung fünf Jahre lang in der Flasche, was ihr Tiefe und aromatische Komplexität verleiht.

Ein Rosé aus Mazeration aus 100 % Pinot Noir von der Montagne de Reims aus dem Hause Laurent-Perrier

Das Haus

Das 1812 von André-Michel Pierlot in Tours-sur-Marne gegründete Haus Laurent-Perrier ist heute ein unabhängiges Familienunternehmen in der Champagne. Geleitet wird es von einem Vorstand unter dem Vorsitz von Stéphane Dalyac, gemeinsam mit Alexandra Pereyre de Nonancourt und Stéphanie Meneux de Nonancourt, den Nachfahrinnen von Bernard de Nonancourt. Bekannt für seinen Stil, der Frische, Eleganz und Reinheit vereint, hat sich das Haus als Pionier der Rosé-Champagner aus Mazeration und der Champagner ohne Dosage etabliert.

Die Weinberge

Die Cuvée Rosé wird aus Trauben von rund zehn Crus der Montagne de Reims erzeugt, einem emblematischen Terroir der Champagne. Die ausgewählten Parzellen werden bei optimaler Reife gelesen; anschließend werden die Trauben sortiert und entrappt, bevor sie in den Tank gelangen, was ein Ausgangsmaterial von großer Reinheit garantiert.

Die Assemblage

Die Cuvée Rosé „Robe Rubans“ ist ein Champagner ohne Jahrgang, dessen gleichbleibender Stil auf der Expertise und der Auswahl der Reserveweine durch das Haus Laurent-Perrier beruht – eine der grundlegenden Kompetenzen, die das Haus für sich beansprucht.

Vinifikation und Ausbau

Die Cuvée Rosé „Robe Rubans“ ohne Jahrgang entsteht durch eine Mazeration des Pinot Noir, die je nach Lese 48 bis 72 Stunden dauert – ein in der Champagne seltenes Verfahren, das den Beeren Farbe und Aromen entzieht. Anschließend wird der Wein vor der Tirage vinifiziert und ausgebaut und reift danach fünf Jahre in der Flasche.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %).