Laurent-Perrier : Blanc de Blancs Brut Nature

Ein großer Champagner Blanc de Blancs Brut Nature für Feinschmecker von Laurent - Perrier

Der Besitz

Das im Jahr 1812 gegründete Haus der Champagne Laurent-Perrier erlebte dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt ab 1948 seine Blütezeit. Unter dem Einfluss dieses visionären Geschäftsmannes entwickelte das Haus Cuvées, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Seit seinen Anfängen steht der Chardonnay im Mittelpunkt der Identität des Hauses. Durch die Frische und Finesse, die sie der Assemblage verleiht, ist diese Rebsorte das Markenzeichen dieses führenden Hauses in der Champagne.

Der Avantgardismus von Laurent-Perrier spiegelt sich im Grand Siècle und seinen Mehrjahrgangs-Assemblages, im Ultra Brut mit seiner „Zéro dosage“ und in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Mazerations-Champagner in dieser Kategorie, wider. Diese sogenannten „bahnbrechenden“ Cuvées, von denen jede ein Ereignis darstellte, schlugen durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte von Laurent-Perrier und seinem Streben nach Exzellenz auf, für das dieses Haus international berühmt ist.

Die von Bernard de Nonancourt hochgehaltenen Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von den Kennern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Das Haus Laurent-Perrier aus dem malerischen Tours-sur-Marnes verfügt über eigene erstklassige Weinberge, ergänzt durch langfristige Lieferverträge mit Winzern in den besten Lagen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs.

Der Wein

Laurent-Perrier ist seit 1981 Vorreiter der Kategorie Brut Nature. Nach mehr als 15 Jahren Forschung und Arbeit an der Auswahl der besten Chardonnays der Champagne stellte Laurent-Perrier den Blanc de Blancs Brut Nature vor. Der Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature resultiert aus der perfekten Beherrschung der Weinbereitung und der Reifung des Chardonnay in Edelstahlbehältern. Er ist ein Assemblage-Champagner, der aus den besten Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt wird. Dieser Champagner ist ein reiner Ausdruck des Terroirs und enthält keinen Zuckerzusatz. Für mehr Finesse und Komplexität werden der Assemblage 40% Reserveweine zugesetzt. Der Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature reift 5 Jahre lang in den Kellern.

Assemblage

Der Blanc de Blancs Brut Nature von Laurent-Perrier ist ein 100 % Chardonnay aus den besten Cru Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. 40 % davon sind Reserveweine, die ihm noch mehr Finesse und Komplexität verleihen. Dieser Wein reift 5 Jahre lang im Keller.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Blanc de Blancs Brut Nature von Laurent Perrier

Robe

Der Wein hat eine schöne weiße Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage.

Nase

Das Bouquet mit seiner ausgeprägten Mineralität ist geprägt von leckeren Zitrusnoten.

Gaumen

Der Geschmack besticht durch seine Lebendigkeit und Ausgewogenheit. Der Abgang mit zitronigen Noten ist wunderbar frisch.

Servieren

Er sollte optimalerweise zwischen 9 und 11 °C verkostet werden.

Speiseempfehlung

Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature ist der ideale Gastronomie - Champagner und passt perfekt zu feinem Fisch (Wolfsbarsch in Salzkruste), Jakobsmuscheln oder in Olivenöl eingelegten Tintenfisch.

Auszeichnungen

Guide RVF 2021 : 93/100 « coup de cœur »

Gault & Millau 2020 : 16,5/20

Fine Champagne Magazine 2021 : 91/100, 9ème meilleur champagne au monde

Decanter World Wine Awards : 95/100

Wine Advocate : 93/100

Guide Bettane + Desseauve 2020 : 17/20