Laurent-Perrier : La Cuvée

Laurent-Perrier La Cuvée: ein frischer und perfekt ausgewogener Champagner

Das Maison de Champagne

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier wurde 1812 gegründet und ist zu einem unumgänglichen Namen der Champagne geworden, insbesondere seit 1948 unter der Leitung von Bernard de Nonancourt. Seine Vision hat die Identität des Hauses tief geprägt, indem er insbesondere den Chardonnay für seine Cuvées bevorzugte. Diese Wahl verleiht seinen Champagnern, insbesondere La Cuvée de Laurent-Perrier, eine unverwechselbare Lebendigkeit und Eleganz. Das in Tours-sur-Marne ansässige symbolträchtige Haus zeichnet sich durch seinen Avantgardismus aus, wie seine innovativen Cuvées belegen: Grand Siècle, Ultra Brut und Cuvée Rosé. Jeder Champagner spiegelt die Werte des Hauses in Bezug auf Exzellenz und Innovation wider und festigt so seinen internationalen Ruf.

La Cuvée von Laurent-Perrier: Ein raffinierter, eleganter Champagner

Der Laurent-Perrier La Cuvée ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von Chardonnay und Pinot aus über 100 Crus der Champagne und bringt das Fachwissen, das Know-how und den einzigartigen Stil dieses illustren Maison de Champagne auf ideale Weise zum Ausdruck.

Vinifizierung und Ausbau

Für die Herstellung von La Cuvée de Laurent-Perrier wird nur der Most der Cuvée, d. h. 80 % des extrahierten Traubensafts, verwendet. Es werden 15 bis 30 % Reserveweine hinzugefügt, bevor der Champagner idealerweise vier Jahre lang im Keller reift. Durch diese lange Reifung erreicht dieser Brut-Champagner ein perfektes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Komplexität, wobei eine geringe Dosage erlaubt ist.

Assemblage

La Cuvée besteht zu mehr als 50 % aus Chardonnay, zu 30 bis 35 % aus Pinot Noir und zu 10 bis 15 % aus Pinot Meunier.

La Cuvée von Laurent-Perrier: Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich eine hellgoldene Farbe mit feinen Perlen und einem anhaltenden Schaum.

Nase
An der Nase zarte Düfte frischer Zitrusfrüchte und weißer Blüten, dann komplexere Noten von Bergpfirsich und weißen Früchten.

Geschmack
Dieser perfekt ausbalancierte, frische und feine Champagner zeigt im Abgang köstliche Fruchtnoten.

Trinktemperatur

Er sollte optimalerweise zwischen 8 und 10 °C verkostet werden.

Food-Pairing-Tipps

Diese Cuvée eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Geflügel und Edelfisch.

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