Château Beau-Séjour Bécot 2023

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Château Beau-Séjour Bécot 2023

Verkostung

Dieser Jahrgang besticht durch seine Raffinesse und Ausgewogenheit, kombiniert feine Tannine mit einem samtigen Abgang und einer reinen und eleganten Struktur. Der Abgang ist anhaltend und wird durch eine schöne Mineralität unterstützt.

Ein vollmundiger und frischer Wein aus Saint-Émilion

Das Weingut

Château Beau-Séjour Bécot, ein 1er Grand Cru Classé B, ist in der Appellation Saint-Émilion, am rechten Ufer von Bordeaux ansässig.

Der Weinberg

Der Château Beau-Séjour Bécot ist ein Saint-Émilion-Wein von einem 17 Hektar großen Weinberg. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind auf kalkhaltigen Böden des westlichen Plateaus der Appellation angepflanzt.
Der Weinberg besteht aus Merlot (77%), Cabernet Franc (21%) und Cabernet Sauvignon (2%).

Der Jahrgang

Ein milder Winter geht einem Frühling voraus, dessen frühes Austreiben vor einem Frostereignis erfolgt, das den Weinberg nicht beeinträchtigt. Danach fördert der Wechsel von Wärme und Feuchtigkeit ein schnelles vegetatives Wachstum. Die zahlreichen Gewitter zwischen Mitte Mai und Ende Juni erhöhen den Mehltaudruck. Die hohen Temperaturen Ende Frühling und Anfang Sommer sorgen für ein stetiges Wachstum der Beeren vor einer Kühleperiode Mitte Juli. August und September sind heiß und besonders trocken. Trotz dieser kontrastreichen Bedingungen und hohen Temperaturen bewahren die Beeren eine seltene Frische.

Vinifikation und Reifung

Die manuelle Lese innerhalb der Parzellen wird von einer Entstielung und manuellen Sortierung gefolgt. Parzellenweise Vinifikation. Temperaturgesteuerte Einmaischung. Traditionelle alkoholische Gärung. Maischegärung von 35 Tagen. Sanfte Extraktion im Infusionsmodus. Mazeration unter Luftabschluss. Reifung in Barriques (55% neu, 20% ein Wein) sowie in Amphoren und 20 hl Fässern (25%).