Château Boyd-Cantenac 2025

Dunkle, reife Kirschen, florale Veilchennoten, in der Nase noch leicht esterig. Am Gaumen reif und saftig, mit polierten, leicht griffigen Tanninen, schöner Fruchtsüße von schwarzen Pflaumen und Brombeeren, getragen von frischer, zitrusartiger Säure. Ziemlich elegant und ausgewogen, mit guter Spannung und langem Abgang. 5% Petit Verdot vervollständigen die Cuvée.

Ausgezeichnete Tanninstruktur und saftige Frucht, die sich durch die Noten von geröstetem Zedernholz hindurch zeigt – sehr angenehm, mit großem Potenzial, sich durch Reifung weiter zu verbessern. Dies deutet darauf hin, dass sich das Schwesterweingut Pouget in den nächsten 12 Monaten ähnlich harmonisieren kann. Lese vom 13. bis 25. September. Ausbau mit 90 % neuer Eiche.

Welch Finesse und Frische im Bouquet von Boyd Cantenac 2025! Er besticht durch seinen fruchtigen Glanz und Noten roter Beeren, bevor er Aromen von Brombeeren und Minze entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich im Auftakt samtig, mit kraftvollen, cremigen Tanninen. Diese stehen im Einklang mit der Säurestruktur und verleihen zusätzlich einen Hauch von Frische. Eine feine Strenge zeigt sich im Nachhall und trägt sowohl den aromatischen Ausdruck als auch die Persistenz des Finales. Das Gesamtbild wird sich während des Ausbaus noch weiter harmonisieren; die Verbindungen sind jedoch bereits geknüpft!

Tiefes, dunkles Rot mit schwarzen Reflexen. Intensives, fruchtiges, klares und duftiges Bouquet. Im Auftakt zart schmelzig, mit viel Geschmack und samtigem Körper, entwickelt sich der Wein würzig über eine schöne Länge, getragen vom Holz. Cuvée: 82 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot. Alkoholgehalt: 13 %. Ertrag: 20 hl/ha. Produktion: ca. 30.000 Flaschen. Ausbau: 90 % in neuen Barriques für 12 bis 15 Monate.

Feinfruchtig im Duft, ein Hauch von Marzipan über Kirschfrucht und schwarzer Johannisbeere; delikate Frucht im Auftakt, dann machen sich die Gerbstoffe bemerkbar, mittelkräftig, mit frischem und wiederum sehr fruchtigem Finale. Ein gelungener Boyd-Cantenac.