Clos de Sarpe 2016: Ein geschmeidiger und eleganter Rotwein aus Saint-Émilion Grand Cru
Der
Château Clos de Sarpe ist ein Rotwein, der in der Appellation
Saint-Émilion Grand Cru produziert wird. Die Reben sind auf kalkhaltigen Tonböden auf der Anhöhe von Saint-Émilion angepflanzt. Der Jahrgang 2016 des Château Clos de Sarpe profitiert von einer Assemblage aus 85%
Merlot und 15%
Cabernet Franc. Das Aufziehen vollzieht sich in Eichenbarriques, mit 60% neuen Barriques und 40% Barriques eines Weines.
Auf
Château Clos de Sarpe ist der Jahrgang 2016 durch eine komplizierte und ungleichmäßige Reifezeit gekennzeichnet. Die Hitz des Sommers ließ lang auf den errettenden Regen warten, der die Reife der Trauben perfektionieren sollte. Auch wenn die Ernte geringer als im Jahr 2015 ausfällt, so ist die Qualität der Trauben hingegen außergewöhnlich.
Bei der Verkostung präsentiert der
Château Clos de Sarpe 2016 sich in einer sehr
intensiven Robe und die Nase entwickelt
reine, sehr
fruchtige Aromen. Ein
geschmeidiger und
delikater Wein mit einer hervorragend integrierten
holzigen Note.
