Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet Village „Cuvée Maizière" 2024 vom Château de Marsannay

Verkostung

Nase
Das aromatische Bukett öffnet sich mit Noten von Zitrusfrüchten, die dezent von Anklängen an Haselnuss und Brioche begleitet werden.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, fruchtig und perfekt abgerundet. Er besticht durch eine angenehme salzige Frische, die zur unverkennbaren Signatur seines Herkunftsterroirs geworden ist.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit delikaten weißen Fischsorten wie Kabeljau oder Heilbutt, mit Meeresfrüchten wie Hummer und Austern sowie mit Geflügel in einer Rahmsauce mit Pilzen. Er veredelt zudem frische Nudeln mit Butter oder Hartkäse wie den Comté.

Service und Lagerung

Dieser Puligny-Montrachet Village „Cuvée Maizière" 2024 verfügt über ein schönes Reifepotenzial und kann bis etwa 2034 genossen werden.

Der mineralische und fruchtige Ausdruck eines großen Weißweins aus Burgund

Das Weingut

Das 1990 von der Familie Boisseaux gegründete Château de Marsannay liegt ideal vor den Toren von Dijon, im Burgund. 2012 von Olivier Halley, dem heutigen Besitzer, übernommen, erstreckt sich das Weingut über rund vierzig Hektar Rebfläche, die seit 2022 nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus zertifiziert sind. Unter der önologischen Leitung von Cyril Chirouze zeichnet sich das Weingut durch einen umweltschonenden Ansatz und eine wenig interventionistische Philosophie aus, aus der authentische Cuvées entstehen, die den ganzen Reichtum der schönsten burgundischen Terroirs zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt aus einer kleinen Parzelle von 0,57 Hektar in der Appellation Puligny-Montrachet, an der Côte de Beaune. Die nach Osten ausgerichteten Reben profitieren von einer idealen Morgensonne. Sie gedeihen am unteren Hang auf braunen Böden mit einem ausgewogenen Verhältnis von Ton und Kalk, das eine optimale Reife der Beeren begünstigt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war von besonders anspruchsvollen Wetterbedingungen geprägt. Nach einem milden und feuchten Winter, der einen frühzeitigen Austrieb zur Folge hatte, störte ein kühles und regnerisches Frühjahr die Blüte. Die anhaltende Feuchtigkeit bis in den Juli hinein erforderte eine erhöhte Wachsamkeit in den Weinbergen. Glücklicherweise ermöglichte die Rückkehr milder und sonniger Witterung ab Mitte September eine Ernte von bemerkenswerter Qualität und Konzentration, trotz stark reduzierter Erträge.

Vinifizierung und Ausbau

Die Erzeugung des Puligny-Montrachet Village „Cuvée Maizière" 2024 folgt einer minimalistischen und wenig interventionistischen Philosophie. Der Prozess zielt darauf ab, die Identität des Terroirs strikt zu respektieren, indem auf Säurekorrekturen oder technologische Manipulationen verzichtet wird, damit der Wein sein sensorisches Profil auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen kann.

Rebsorte

100 % Chardonnay