Château Doisy-Védrines 2020

Vielversprechende, delikate Aromatik von Blüten, exotischen Früchten, Kräutern und Gewürzen; zeigt Eleganz und Raffinesse, große Harmonie und Stiltreue, darf reifen und bereitet doch bereits Freude – ausgezeichnet gelungen.

Dicht und honigartig, mit Sprenkeln heller Zitronenzesten-Säure und einem Hauch von Zitronensorbet, der den Gaumen punktiert, der ansonsten recht karamellisiert und schwer bleibt, auch wenn dies durch ausgeprägte Säure abgefangen wird.

Der 2020 Doisy-Védrines besitzt in der Nase nicht ganz die Geschlossenheit und Tiefe seiner Mitstreiter, zeigt jedoch Reinheit – weiße Pfirsiche, getrocknete Aprikosen und einen Hauch von Akazie. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit viskoser Textur und moderater Tiefe, auch wenn ich ihn weniger komplex finde, als es die Aromatik erwarten ließ. Folglich verführt der Abgang nicht so sehr zur Rückkehr, wie man es sich gewünscht hätte. Blind verkostet bei der jährlichen Southwold-Probe.

Zitronenchiffon, Ingwer, Blumen, Vanille, Honig und Orangencreme in der Nase. Süß, saftig und auf honigüberzogene gelbe Tropenfrüchte und kandierte gelbe Zitrusfrüchte fokussiert, mit ausreichend Frische, um die Süße auszubalancieren. 91–93 Pkt.

Mittel goldgelb, silberne Reflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Anklänge von frischer Orangenzeste, gelber Pfirsich, etwas Ananas und Bienenhonig. Kraftvoll, Nuancen von weißem Obst, gute Frische, zitronig-honigartige Note im Abgang, ausgewogen, mineralisch und lang anhaltend, ein Hauch von weißem Pfeffer und Ingwer im Finale, besitzt ein gewisses Reifepotenzial.

Orangenzeste, feine Gewürze, gelbe Früchte, Honig und dezentes Holz. Gute Balance zwischen Frische, Extrakt und Schmelz, mit einem langen und kraftvollen Abgang.

Betörender Williamsduft, Quittengelee und Safran. Am molligen Gaumen mit öliger Textur, berauschender Extraktfülle, stützender Rasse und sattem Körper. Im aromatischen langanhaltenden Finale Mirabellentarte, Mandarinenöl und erkalteter Grüntee.

Kunz Fassprobe 2021: Cremiges, fein opulentes, kräftiges Bouquet, Zitrus, Minze, Kreide, Vanille. Samtener, voller, dichter Gaumen mit kräftiger Süsse, feiner Säure, kräftiger, frischer Aromatik, langer, cremiger Abgang.

Cremiges, fein opulentes, kräftiges Bouquet, Zitrus, Minze, Kreide, Vanille. Samtener, voller, dichter Gaumen mit kräftiger Süsse, feiner Säure, kräftiger, frischer Aromatik, langer, cremiger Abgang. 18/20 2026 - 2060

Eine Cuvée aus 80 % Semillon, 18 % Sauvignon Blanc und 2 % Muscadelle: Der 2020 Doisy-Vedrines weist 132 g/L Restzucker auf. Hell zitronengelb mit strohfarbenen Reflexen, zeigt er sich in diesem Stadium recht verschlossen, mit kreidigen und wachsigen Noten über einem Kern von Zitronentarte und Key-Lime-Pie sowie Anklängen von gerösteten Mandeln und Baumrinde. Elegant im Stil, bietet der Gaumen ein rassiges Rückgrat für die hellen, lebendigen Zitrus- und Mineralnoten und endet lang und kreidig.

91-92

Ein reiches, verführerisches Bouquet mit Noten von getrockneten Aprikosen und Gewürzen. Am Gaumen schöne Fülle mit Aromen von Gewürzkuchen und Rosinen.

Doisy-Védrines bleibt seinem Kurs treu, der auf Konstanz, aber auch auf Reaktionsfähigkeit ausgerichtet ist. Man bemüht sich, das Wesen von Doisy-Védrines durch kreidige Nuancen sowie tropische Noten widerzuspiegeln. Mit guter Dichte ist der Wein leicht salin, geschmeidig und perfekt ausbalanciert. Welche schöne Harmonie zwischen Spannung, Charme und Fülle. Die salzige Note im Finale sorgt für Temperament, während die Struktur Perspektiven eröffnet.