Château Doisy-Védrines 2022

Interessante Aromatik, nussige Noten, florale Töne, Dörraprikosen, Datteln, eingelegte Rosinen; wuchtiger Gaumen, kraftvoll, dennoch elegant, aromatisch sehr langanhaltend; ein eindrücklicher Sauternes, der lange reifen kann.

Üppig und beschwingt, mit Lebendigkeit und kristallklarem Fruchtprofil, voller Reinheit und Klasse. Honig und Karamell, etwas buttrige Röstaromen, dazu viel Blumigkeit und ein richtig zuckriger Kern mit Mango, Ananas, Zitronenzeste, Aprikose und saftiger Pfirsichfrucht. Endet kühl und knackig.

Ein sehr klassischer Sauternes mit getrockneten Aprikosen, aufgeschnittenen Pfirsichen und Äpfeln, dazu Karamell und Honig. Mittel- bis vollmundig mit sehr süßem Gaumen und intensiver Botrytis. Wirklich aromatisch und reizvoll, ein Ausdruck der großen modernen Ära des Sauternes. Er wird wunderschön reifen. Eine der besten Flaschen, die ich hier seit Jahren hatte. Jetzt trinken oder lagern.

Der Doisy-Védrines 2022 zeigt eine schöne Nase mit Aromen von getrocknetem Honig, Pfirsichschale und Bienenwachs, die sich im Glas entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem schmelzigen Auftakt. Das wirkt sehr geschmeidig, mit besserer Säure als vergleichbare Weine und einer ansprechenden Frische im Abgang. Blind verkostet bei der Southwold-Verkostung in London.

Üppige, süße, reife, gelbe Tropenfrüchte mit Ananas, Aprikosen und kandierter Orange, alles von Honig umhüllt, zeigen sich in Nase und Gaumen. Trinken von 2025 bis 2045. 93-93 Pkt.

Mittel goldgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase ein einladendes Bouquet von feiner Lanolin, angenehmen Nuancen von Botrytis und subtilen leichten Nougatnoten. Am Gaumen saftig, elegant und wunderschön ausbalanciert, mit feiner Frische, integrierter Süße und feiner Frucht im Abgang. Zart, bereits zugänglich, aber mit großem Reifepotenzial, ein äußerst feiner Stil.

Exotische, honigartige Minze, karamellisierte Ananas und Orangenmarmelade steigen aus dem 2022 Château Doisy-Védrines auf – ein weiterer reifer, kraftvoller Sauternes mit wunderschöner Balance und Länge. Trotz der Fülle und Opulenz des Jahrgangs besitzt er eine gute Säurestruktur und bleibt elegant leichtfüßig.

Delikates Parfüm, frisches Birnenmark, Mandarinenöl und Lindenblütenhonig. Am satten Gaumen mit öliger Textur, pfeffrigem Extrakt, balancierter Rasse und vielschichtigem Körper. Im aromatischen langanhaltenden Finale ein Feuerwerk von gelben Trockenfrüchten, Safran und eingelegten Mirabellen.

Knackige Ananas und Rosa Grapefruit, dazu Zitronen- und Limettenschale, voller Persönlichkeit und Schwung. Unmöglich, beim Probieren dieses lieblichen Weins nicht zu lächeln, der die Überschwänglichkeit des Jahrgangs einfängt und zugleich seine Ungezwungenheit und kontrastierende Säuren bewahrt. Noch beeindruckender angesichts des winzigen Ertrags von 8 hl/ha (eine Verbesserung gegenüber 2021, als nach Frost kein Wein erzeugt wurde), mit 33 % neuem Holz für den Ausbau. In Barsac gelegen, aber unter Sauternes abgefüllt. Lese vom 2. bis 28. Oktober, vier Durchgänge im Weinberg.

Eine aromatische, berauschende Nase, die an die Düfte des Dschungels erinnert. Am Gaumen ist der Wein präzise, dynamisch, mit einer schönen Säure.

Einladende Nuancen von Ananas, Nougat und Mandelkuchen im Bouquet von Doisy-Védrines. Dicht und geschmeidig im Auftakt, nimmt der Wein ein lineares, nicht überschwängliches Profil an. Er setzt lieber auf seine Frische, auf das, was er am besten kann. Er will die große Liga kaum kitzeln, sondern dort überzeugen, wo er stark ist – das eine schließt das andere mittel- und langfristig nicht aus. Ein Doisy-Védrines, der sein erstes Ziel nicht aus den Augen verliert: zu gefallen und getrunken zu werden!

Ein Jahrgang 2022, geprägt von Opulenz und Meisterschaft! In der Nase komplex und explosiv mit Noten von Praliné, weißem Pfeffer und gerösteter Ananas. Am Gaumen elegant und kraftvoll, mit Aromen von süßen Gewürzen (Safran, Ingwer). Feine Zitrusnoten im Finale (Grapefruitschale). Cremig und ausgewogen, mit einer Tendenz leicht in Richtung Säure und Frische. Majestätisch! Liebhaber von Sauternes, ihr habt dieses Jahr eine Referenz für eure Subskriptionskäufe.