Château Kirwan 2015
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Die Eleganz eines Château Kirwan Rotweins in einem erwarteten großen Jahrgang
Der Produzent
Château Kirwan, 3. Cru Classé von Margaux im Rahmen der Klassifizierung der Médoc-Weine im Jahr 1855, gehört seit 1925 der Familie Schÿler. Unter der dynamischen Leitung von Philippe Delfaut und mit Infrastrukturen, die seinem Terroir gerecht werden, gehört das Château Kirwan zur Elite der Grands Crus der Bordelaiser Spitzenappellation Margaux.
Der Weinberg
Gelegen auf dem Plateau von Cantenac, in Margaux, erstreckt sich der Weinberg des Château Kirwan über 37 Hektar Reben. Diese herrliche Kuppe aus Kies und Ton vereint alle günstigen Bedingungen für die Reifung der großen Médoc-Rebsorten.
Der Jahrgang
2015 bleibt in Erinnerung als der Jahrgang, der auf einen sehr ermutigenden Jahrgang 2014 und die heiklen Jahre 2011, 2012 und 2013 folgt.
Trotz der Tatsache, dass 2015 das wärmste Jahr der Appellation Margaux seit 2005 war, haben die Böden dank ausreichender Wasserreserven, der Frühjahrs- und Sommertrockenheit standgehalten. Die ersten Regenfälle im August waren rettend, die Beschleunigung der Färbung ermöglichte dann den Beginn der Reifephase der Beeren. Die Ernte fand unter sehr guten gesundheitlichen Bedingungen statt und ermöglichte die Ernte von Trauben von sehr hoher Qualität.
Vinifikation und Reifung
Der Jahrgang 2015 markiert die Einweihung des neuen Kellers des Château Kirwan. Die geernteten Trauben werden durch Schwerkraft in 37 Betontanks (1 pro Hektar) in Tulpenform überführt, was eine Vinifikation ermöglicht, deren Sanftheit und Präzision perfekt mit der Parzellenauswahl übereinstimmen, die von den Teams des Schlosses durchgeführt wurde.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) und Petit Verdot (5%).
Charakeristika und Verkostungstipps für den Château Kirwan 2015
Verkostung
Robe
Die Robe ist dunkel gefärbt.
Nase
Komplex: die Nase verbindet Aromen von frischen roten Früchten mit subtilen Noten von Vanille und Zimt.
Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Cremigkeit und Sanftheit. Frucht- und Gewürzaromen entfalten sich im Laufe der Verkostung. Dieser wunderbar ausgewogene Wein von großer Eleganz drückt voll und ganz sein Herkunftsterroir aus.
