Château La Cabanne 2019

Die Typizität eines großen Rotweins aus Pomerol

Der Besitz

Das in der Appellation Pomerol gelegene Château La Cabanne befindet sich seit 1952 im Besitz der Familie Jean-Pierre Estager. Dieses ehemalige Anwesen zeugt von seiner tiefen Verwurzelung im Weinbau, da hier seit gallo-römischer Zeit Reben angebaut werden. Der Name des Château La Cabanne ist mit der Epoche der Hütten der ehemaligen Leibeigenen und der damals in den Weinbergen arbeitenden Siedler verbunden. Nach einem Brand im Jahr 2010 wurde das Château La Cabanne vollständig renoviert. Seit 2011 ist das Anwesen mit einem leistungsfähigen Arbeitsgerät ausgestattet, das es ihm ermöglicht, Weine zu produzieren, die seinem großen Terroir würdig sind.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château La Cabanne erstreckt sich über 10 Hektar Rebfläche am Westhang der Hochebene von Pomerol. Die Reben sind auf lehmigen Böden mit insbesondere den berühmten blauen Tonadern von Pomerol gepflanzt, während der Unterboden aus Klinker mit dem Vorhandensein verschiedener Metalloxide besteht. Das Weingut profitiert von der HVE-Zertifizierung der Stufe 3 (Hoher Umweltwert Stufe 3). Der Weinberg von Château La Cabanne ist typisch für die Appellation Pomerol mit einer Mehrheit von Merlot (94%), ergänzt durch Cabernet Franc (6%).

Weinbereitung

Weinbereitung ohne Sulfit.

Reifung

15 Monate in Fässern (55% neue Eiche und 44% Ein-Wein-Fässer).