Château La Connivence 2023

Ein gehaltvoller, frischer Spitzenrotwein aus Pomerol

Das Weingut

Die Geschichte des Château La Connivence ist vor allem eine Geschichte der Freundschaft zwischen drei Weinliebhabern, die beschlossen, einen sehr guten Wein zu kreieren. Die Spitzenappellation Pomerol wurde dann zur Wiege dieser Freundschaft, die die drei Eigentümer verbindet: Johan Micoud, ehemaliger internationaler Fußballspieler, Matthieu Chalmé, ehemaliger Spieler der Girondins de Bordeaux und Alexandre de Malet Roquefort, Eigentümer des Château La Gaffelière in Saint-Émilion.

Der Weinberg

Der Gartenweinberg von Château La Connivence ist ein 1,40 Hektar großes Juwel in Pomerol, der berühmten Heimat des Merlot, der Hauptrebsorte, die 65% der Fläche des Weinguts bedeckt. Das Château hat sich darüber hinaus für die Pflanzung von Cabernet Franc entschieden, der 35% des Weinbergs ausmacht. Auf diesem Kiesboden, der aus groben und feinen Kies und lehmigen Sandböden besteht, spüren die drei Freunde sofort, dass die perfekten Bedingungen gegeben sind, um einen sehr großen Pomerol-Wein zu erzeugen. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, werden die Reben ausschließlich von Hand bearbeitet und nachhaltig bewirtschaftet.

Weinbereitung und Reifung

Nach der manuellen Lese wird die Traube nach Dichte sortiert, bevor sie in temperaturgeregelten Edelstahltanks parzellenweise vinifiziert wird. Alkoholische Gärung mit Überpumpen, dann malolaktische Gärung in Fässern. Der Wein wird in neuen französischen Eichenfässern (70% neu) ausgebaut.

Assemblage

Merlot (75%)
Cabernet Franc (25%)