Château La Fleur Peyrabon 2022

Ein großer Pauillac, der reich und ausgewogen daher kommt

Das Weingut

Das Château La Fleur Peyrabon liegt im Herzen der Appellation Pauillac und ist ein Weingut mit einer großen Persönlichkeit. Seit 1998 wird dieses Anwesen am linken Ufer von Bordeaux mit Verve von Patrick Bernard geführt. Letzterer widmet sich der Herstellung eleganter und raffinierter Weine, die die ganze Singularität dieses großartigen Terroirs widerspiegeln.

Seit September 2022 wurden das Château Peyrabon und das Château Fleur Peyrabon von der BCAP-Gruppe (Familie Castéja) erworben, die unter anderem auch das Château Batailley und das Château Lynch-Moussas besitzt.

Der Weinberg

Der Château La Fleur Peyrabon stammt aus einem Weinberg von fast 5 Hektar und in der Bordeaux-Appellation Pauillac. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 22 Jahre alt und stehen auf sandigem Kies, der auf einem lehmigen Untergrund ruht, der ein sehr großes Terroir des Médoc darstellt.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle und mechanische Weinlese. Die mit Vibrationskübeln beförderten Trauben werden entrappt und optisch sortiert, dann gequetscht und eingemaischt. Die Vinifizierung erfolgt in Betontanks und in Barriques für die Petit Verdot-Partien. Die durchschnittliche Maischegärung dauert 21 Tage. Die Pressen werden systematisch in Barriques getrennt. Die Einfüllung erfolgt zum Teil in Barriques bei der Abfüllung. Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in Barriques (50 % neues Holz).

Assemblage

Château La Fleur Peyrabon 2022 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (30%) und Petit Verdot (13%).