Château La Fleur Peyrabon 2012

Die Geschmeidigkeit und Frische eines Rotweins aus Pauillac

Der Produzent

Château La Fleur Peyrabon, ein Weingut mit großer Persönlichkeit, liegt im Herzen der Appellation Pauillac, am linken Bordeaux-Ufer. Das Weingut wird seit 1998 von Patrick Bernard mit Bravour geführt, der großen Wert darauf legt, elegante und raffinierte Weine zu produzieren.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château La Fleur Peyrabon liegt in der Gemeinde Saint-Sauveur am linken Ufer der Region Bordeaux und profitiert von einem sehr großen Terroir aus sandigen Kiesböden, die auf tonigen Unterböden ruhen. Dies ermöglicht die Produktion typischer Weine der Appellation Pauillac.

Weinbereitung und Reifung

Handgelesene Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl und Entrappung. Parzellenweise Vinifikation in Beton- und Edelstahltanks. Mazeration von etwa 21 Tagen. Progressive Extraktion vor der malolaktischen Gärung und einer 14-monatigen Reifung in Fässern (davon 50% neu).

Rebsorten

Cabernet Sauvignon und Merlot. 

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château La Fleur Peyrabon 2012

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einer intensiven, tiefen Rubinrot.

Nase
Die ausdrucksstarke und sehr reiche Nase entwickelt Noten von Keksen, schwarzen Früchten, insbesondere Cassis, und Gewürzen. Die Präsenz des Cabernet ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein viel Frische.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Château La Fleur Peyrabon 2012 weich und elegant und endet in einem sehr aromatischen Finale mit Noten von Sauerkirschen.