Château La Fleur Peyrabon 2014
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Bewertungen und Rating
Parker
J. Robinson
Vinous - A. GalloniBeschreibung
Die Präzision und Ausdruckskraft eines Rotweins aus Pauillac
Der Produzent
Château La Fleur Peyrabon, ein Weingut mit großer Persönlichkeit, liegt im Herzen der Appellation Pauillac, am linken Bordeaux-Ufer. Das Weingut wird seit 1998 von Patrick Bernard mit Bravour geführt, der großen Wert darauf legt, elegante und raffinierte Weine zu produzieren.
Der Weinberg
Der Weinberg des Château La Fleur Peyrabon liegt in der Gemeinde Saint-Sauveur am linken Ufer der Bordeaux-Region und profitiert von einem sehr großen Terroir aus sandigen Kiesböden, die auf Tonunterböden ruhen und typische Weine der Appellation Pauillac hervorbringen.
Vinifikation und Reifung
Handgelesene Trauben, gefolgt von einer strengen Selektion und Entrappung. Vinifikation in Betontanks (Merlot) und Fässern (Cabernet-Partien). Etwa 21 Tage Mazeration. Allmähliche Extraktion vor der malolaktischen Gärung und 14-monatiger Reifung in Fässern (davon 50% neu).
Assemblage
Cabernet Sauvignon und Merlot.
Charakteristika und Verkostungstipps für den Château La Fleur Peyrabon 2014
Verkostung
Nase
Die Nase ist dicht, ausdrucksstark, opulent mit schwarzen Früchten mit fleischiger Textur (Burlat-Kirsche, Cassiscreme) und zeigt eine angenehme Frische.
Gaumen
Ein Auftakt mit ausgeprägter Säure geht einem strukturierten (mit Eleganz) Gaumen voraus, auf vollen (fast cremigen) Tanninen, die sogar seidig wirken: das Korn ist edel.
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