Château La Lagune 2021

Ein frischer und aromatischer Haut-Médoc-Rotwein

Das Weingut

Das Château La Lagune liegt wunderschön am linken Ufer von Bordeaux und gehört zu den schönsten Referenzen der Appellation Haut-Médoc. Seit 2004 setzt Caroline Frey ihr Talent ein, um das Château La Lagune an die Spitze zu bringen.

Der Weinberg

Der Château La Lagune ist ein Wein aus Haut-Médoc und stammt von einem 80 Hektar großen Weinberg, der auf einer kiesigen Kuppe angelegt ist. Die Weinberge werden nach den Praktiken des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet.

Der Jahrgang

Einem kalten und feuchten Winterbeginn folgte ein milder und trockener März, der den Austrieb der Reben begünstigte. Die Frosteinbrüche in den Nächten vom 7. und 8. April beeinträchtigen die Weinberge um bis zu 10 %. Das milde und feuchte Wetter im Frühjahr ließ einen starken Mehltau befürchten, doch die Kenntnisse der Mitarbeiter des Schlosses und die Verwendung von Kräutertees bewahrten den Gesundheitszustand der Weinberge. Ab Mitte Juli sind mildere Bedingungen zu verzeichnen. Die Regenfälle im September hatten keinen Einfluss auf die Reifung und den Gesundheitszustand der Weinberge. Die geernteten Trauben enthüllten aromatische, ausgewogene und farbintensive Merlots. Der aromatische Reichtum der Petit Verdot - Beeren vermischt sich mit der Tanninstruktur des Cabernet Sauvignon.

Vinifizierung und Reifung

Trotz sanft durchgeführter Extraktionen enthüllen die zügigen Gärungen eine schöne Farbe, die sich mit einem delikaten Tanningerüst vermischt. Eine warme Maischegärung sorgte für die Komplexität und Struktur des Weins.

Assemblage

Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit verdot

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château La Lagune 2021

Verkostung

Im Glas zeigt sich eine dichte und tiefe Robe. Dieser Jahrgang besticht durch seinen aromatischen Reichtum, Intensität und Frische.