Château La Tour Carnet 2021

Ein fruchtiger, trockener Bordeaux Blanc-Wein mit einer schönen Frische

Der Besitz

Mit Ursprüngen, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, ist das Château La Tour Carnet eines der ältesten im Médoc. Das Schloss erhielt seinen Namen von seinem Turm, der im Jahr 1120 erbaut wurde und von Wassergräben umgeben ist. Seit 1407 werden auf dem Gut Reben gepflanzt. Dieser Cru Classé aus dem Jahr 1855 ist Eigentum von Bernard Magrez und gehört zur Elite der großen Weine des Haut-Médoc.

Der Weinberg

Dieser Château La Tour Carnet blanc 2021 ist ein trockener Bordeaux Blanc - Wein, der von einem 1,25 Hektar großen Weinberg stammt. Die im Durchschnitt 20 Jahre alten Reben stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Weinberge des Château La Tour Carnet sind mit dem Label Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ausgezeichnet.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Ernte in der Nacht oder am frühen Morgen, je nach Parzelle. Pressung aus ganzen Trauben. Vinifizierung in Fässern (davon 20 % neu) für etwa 15 Tage. Ausbau auf Feinhefe für 6 Monate mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes.

Assemblage

Sauvignon blanc (50%).

Semillon (50%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château La Tour Carnet blanc 2021

Robe

Die Robe hat eine schöne blassgoldene Farbe, die von subtilen grünen Reflexen geschmückt ist.

Nase

Die erste Nase verströmt fruchtige Aromen (Birne, Pfirsich). An der Luft wird das Bouquet komplexer und enthüllt erfrischende mineralische Noten sowie einen Hauch von Ananas.

Gaumen

Ein runder und voller Auftakt geht einem Gaumen voraus, der durch seine schöne Säure sowie seine Ausgewogenheit besticht.