Assistent
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab CHF 350
Sichere ZahlungVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoville Las Cases 1983
Nur 1 verfügbar
Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 30. Oktober 2026
Sprechen wir über dieses Produkt!
Eine Kombination im Sinn? Eine Frage zum Jahrgang? Vergleich mit einem anderen Produkt? Hier finden Sie die Antworten...
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Léoville Las Cases 1983
Verkostung
Farbe
Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Nuancen, das trotz seines Alters eine schöne Intensität bewahrt hat, mit leicht helleren Reflexen am Rand.
Nase
Das Bouquet erweist sich als äußerst komplex und verbindet Aromen dunkler Früchte wie Cassis mit tertiären Noten von Tabak, Leder und Bleistiftmine. Mit zunehmender Belüftung bereichern subtile Anklänge von Zedernholz, Kaffee und Toffee sowie eine ausgeprägte Mineralität das Gesamtbild.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und strukturiert, getragen von festen, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Die Balance ist bemerkenswert und mündet in einen langen, harmonischen Abgang mit würzigen und holzigen Nuancen.
Weinpairing
Dieser Rotwein harmoniert ideal mit charaktervollen Fleischgerichten wie Côte de Bœuf, geschmortem Ochsenschwanz oder Wild in Sauce. Ebenso vortrefflich begleitet er ein Tournedos Rossini oder eine Pfanne mit Wildpilzen.
Service und Lagerung
Um den Château Léoville Las Cases 1983 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich dringend, ihn mehrere Stunden vor der Verkostung zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Dieser Wein ist bereits jetzt trinkreif, dank seiner soliden Struktur kann er jedoch noch bis etwa 2030 im Keller lagern.
Tiefe und Komplexität eines großen Weins aus Saint-Julien
Das Weingut
Das 1840 aus der Teilung eines großen historischen Anwesens hervorgegangene Château Léoville Las Cases ist ein legendäres Weingut in Saint-Julien-Beychevelle in der Region Bordeaux in Frankreich. 1855 als Deuxième Grand Cru klassifiziert, wird es aufgrund der außergewöhnlichen Qualität seiner Weine oft als „Super Second“ bezeichnet. Heute ist Jean-Hubert Delon Eigentümer dieses Juwels des Médoc. Die Familie Delon setzt eine Tradition höchster Ansprüche und strenger Selektion fort und hat die Weine des Guts in die Riege der größten Weine des linken Ufers erhoben.
Die Weinberge
Die 98 Hektar großen Weinberge genießen eine privilegierte Lage im Norden der Appellation Saint-Julien. Das Herzstück des Guts, der Grand Clos, grenzt an die Gironde-Mündung, die für ein schützendes Mikroklima sorgt. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von über fünfzig Jahren stehen in hoher Pflanzdichte auf Kuppen aus quartärem Kies, die auf sandig-kiesigen und tonigen Unterböden ruhen. Die Weinbergsarbeit erfolgt mit größter Sorgfalt, die Lese ausschließlich von Hand.
Der Jahrgang
Das Jahr 1983 bot im Médoc gute klimatische Bedingungen. Dank der günstigen Witterung erreichten die Trauben eine optimale Reife, was gesunde, hochwertige Ernten gewährleistete, aus denen Weine mit solider Struktur entstehen konnten.
Vinifizierung und Ausbau
Die Herstellung des Château Léoville Las Cases 1983 beruht auf einer traditionellen, parzellenweisen Vinifizierung. Die Trauben vergären in Holz-, Beton- und Edelstahltanks, wobei die Schwerkraft genutzt wird, um das Lesegut zu schonen. Nach der malolaktischen Gärung im Tank reift der Wein 16 bis 20 Monate lang in Eichenbarriques mit einem hohen Anteil an neuem Holz, um die Tannine zu verfeinern und für Komplexität zu sorgen.
Rebsorten
Dieser Wein ist eine Assemblage aus 75 bis 80 % Cabernet Sauvignon, 10 bis 15 % Cabernet Franc, 5 bis 15 % Merlot und bisweilen einem Hauch Petit Verdot.
