Château Léoville Las Cases 1976

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Léoville Las Cases 1976

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt einen wunderschönen ziegelroten Ton, typisch für seine Reifeentwicklung, mit dezenten orangefarbenen Nuancen am Glasrand.

Nase
Von großer Komplexität öffnet sich das aromatische Bukett mit tertiären Anklängen von Unterholz, Zigarrenkiste und Kakao, harmonisch ergänzt durch Noten von Backpflaume, Zeder und Leder.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich äußerst elegant, getragen von Tanninen, die mit der Zeit geschmeidig, seidig und perfekt eingebunden geworden sind. Die Balance ist wunderbar, gestützt von einer schönen Frische, die sich zu einem mentholigen Finale von beachtlicher Länge erstreckt.

Weinpairing

Um diesen großen, reifen Wein zur Geltung zu bringen, empfehlen sich gebratene rote Fleischgerichte wie ein Lammkarree oder ein schönes Entrecôte. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Wildgeflügel, Gerichten mit Waldpilzen oder Trüffeln sowie mit gereiften Hartkäsesorten wie einem alten Comté.

Service und Lagerung

Es empfiehlt sich, den Château Léoville Las Cases 1976 bei einer idealen Temperatur zwischen 17 und 18 °C zu servieren. Ein sehr leichtes und behutsames Karaffieren ist ausschließlich zur Abtrennung eines eventuellen Depots ratsam, ohne den Wein zu strapazieren. Da sich dieser Jahrgang in einer fortgeschrittenen Reifephase befindet, sollte er ohne allzu langes Warten genossen werden.

Die zeitlose Eleganz eines großen Gewächses aus Saint-Julien

Das Weingut

Offiziell 1840 nach der Aufteilung eines weitläufigen historischen Anwesens entstanden, gilt das Château Léoville Las Cases heute als wahre Prestigereferenz im Weinbaugebiet von Bordeaux. Unter der Leitung von Jean-Hubert Delon, dem heutigen Eigentümer aus einer langen Familientradition, erstreckt sich das Weingut über 98 Hektar Rebfläche. Häufig als „Super Second“ oder „Erster der Second Crus“ bezeichnet, genießt dieses Château dank seiner ausgeprägten Identität und seiner Weine von bemerkenswerter Langlebigkeit weltweite Bekanntheit.

Der Weinberg

Im Herzen der Appellation Saint-Julien gelegen, erstreckt sich das außergewöhnliche Terroir des Grand Enclos gegenüber der Mündung der Gironde. Diese Nähe zum Fluss erzeugt ein schützendes Mikroklima, das vor Frost bewahrt und eine frühe Reifung der Beeren begünstigt. Die Reben gedeihen auf einem komplexen Mosaik von Böden, dominiert von quartären Kiesböden auf kiesig-sandigen und kiesig-lehmigen Untergründen, mit vereinzelten Aufschlüssen kompakter Tone. Diese einzigartige Geologie sorgt für eine optimale Drainage und einen idealen Wasserstress.

Der Jahrgang

Das Jahr 1976 zeichnete sich durch einen besonders frühen Vegetationszyklus aus. Die Witterung war geprägt von einer intensiven Trockenheit, die von Mai bis August anhielt. Anschließend brachte der September rettende Niederschläge, die es den Beeren erlaubten, kurz vor Beginn der Weinlese, die vom 11. bis 27. September stattfand, wieder leicht anzuschwellen.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung des Château Léoville Las Cases 1976 erforderte im Keller größte Sorgfalt. Nach den Etappen der Vinifikation profitierte der Wein von einem verlängerten Ausbau von 18 Monaten, durchgeführt mit einem Anteil von 50 % neuen Barriques, um seine Tannine behutsam zu strukturieren und sein Aromenspektrum für die Lagerung zu bereichern.

Rebsorten

Die Assemblage dieses Weins besteht zu 58 % aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch 23 % Merlot, 13 % Cabernet Franc und 6 % Petit Verdot.