Château Nénin 2006

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Nénin 2006

Verkostung

Farbe

In einem leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen zeigt die Farbe eine kristalline Brillanz, die von einer sorgfältigen Vinifikation zeugt.

Nase

Das Bouquet eröffnet mit großzügigen Aromen von Kirschwasser und roten Früchten, begleitet von Mokanoten und zarten floralen Anklängen. Mit Luft entfalten sich Nuancen von Zedernholz, Unterholz und getrockneten Kräutern, die das Aromenspektrum bereichern, während Anklänge von dunkler Schokolade und Veilchen zusätzliche Tiefe verleihen.

Gaumen

Der Auftakt zeigt sich frisch und klar und offenbart eine kraftvolle Struktur sowie einen großzügigen Körper. Am Gaumen treten Aromen von Kirschen und Schokolade hervor, getragen von feinen, geschmeidigen Tanninen von bemerkenswerter Qualität. Die seidige, sinnliche Textur wird von mineralischen Noten begleitet, die an Bleistiftmine und Graphit erinnern und den dunklen Früchten eine besondere Nuance verleihen. Der lange, anhaltende Abgang zeichnet sich durch seine Frische und seinen graphitartigen Charakter aus.

Weinpairing

Dieser Château Nénin 2006 begleitet ideal gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Haarwild wie Reh oder Wildschwein sowie Ente mit einer Fruchtsauce. Er harmoniert außerdem perfekt mit Kräuter-Lammbraten, Zubereitungen mit edlen Pilzen wie Steinpilzen oder auch mit gereiften Käsesorten wie einem alten Comté oder einem Cantal.

Servieren und Lagerung

Der Château Nénin 2006 gewinnt, wenn er ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert wird, um sein aromatisches Bouquet voll zu entfalten. Ideal wird er bei einer Temperatur von 16 bis 18°C genossen. Dieser Jahrgang kann ungefähr bis 2031 genossen werden.

Ein strukturierter und harmonischer Pomerol von Château Nénin

Das Weingut

1997 von der Familie Delon erworben, erstreckt sich Château Nénin über 32 Hektar in Pomerol, nördlich von Bordeaux. Die 8 Hektar der besten ton- und kieshaltigen Terroirs des Plateaus sind dem Grand Vin gewidmet, der Rest fließt insbesondere in die Fugue de Nénin ein. Unter der Leitung von Jean-Hubert Delon profitierte das Weingut seit dem Erwerb von einer umfassenden Umstrukturierung, die Weinberge und Keller modernisierte. Die Rebsortenzusammensetzung, dominiert von Merlot bei zunehmendem Anteil an Cabernet Franc, zielt darauf ab, einen lagerfähigen Pomerol zu erzeugen – kraftvoll und elegant.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Nénin profitiert von einer privilegierten Lage innerhalb der Appellation Pomerol. Die für die Erzeugung des Grand Vin ausgewählten Parzellen liegen auf den edelsten Terroirs des Plateaus, bestehend aus Kies und Ton, bereichert durch einen eisenhaltigen Unterboden, der als „crasse de fer“ bezeichnet wird. Diese Böden bieten eine optimale Drainage und ermöglichen zugleich eine regelmäßige Wasserversorgung der Reben. Die südwestliche Ausrichtung der besten Parzellen, die in einer Höhe von bis zu 33 Metern liegen, begünstigt eine ideale Reife der Trauben.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2006 profitierte in Pomerol von günstigen klimatischen Bedingungen. Ein kühler Frühling verzögerte den Vegetationszyklus und ermöglichte eine progressive, ausgewogene Reife. Der Sommer zeigte sich angenehm mit moderaten Temperaturen und gut verteilten Niederschlägen. Diese Bedingungen ermöglichten es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen und zugleich eine schöne Frische sowie eine belebende Säure zu bewahren – wesentliche Merkmale dieses strukturierten Jahrgangs.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Château Nénin 2006 erfolgte bei voller Reife von Hand. Nach vollständigem Entrappen fand die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei Gärtemperaturen zwischen 24 und 28°C statt. Die Maischestandzeit dauerte je nach Parzelle zwischen 12 und 20 Tagen. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit einem moderaten Anteil von 20 bis 30 % neuem Holz, sodass der Fruchtausdruck bewahrt wird und zugleich Struktur und Komplexität gewonnen werden.

Rebsorten

Merlot (76 %)
Cabernet Franc (24 %)