Château Nénin 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Nénin 2025

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine tiefe granatrote Farbe mit dunklen Rubintönen und präsentiert sich optisch besonders dicht und strahlend.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich intensiv und komplex und entfaltet Düfte von schwarzer Kirsche, Brombeere, Cassis und Pflaume. Zarte florale Noten, die an Veilchen erinnern, verflechten sich mit Anklängen von Lakritz, Minze, Zeder und Tabak, das Ganze unterstrichen von schokoladigen, würzigen Nuancen sowie subtilen mineralischen und erdigen Akzenten.

Gaumen
Saftig und voller Frische zugleich offenbart der Auftakt einen mittleren bis kräftigen Körper. Das Ganze besticht durch Eleganz, Harmonie und große aromatische Präzision. Die Tannine zeigen sich fein, seidig und geschmeidig und verleihen eine schöne Struktur ohne jegliche Schwere. Das Finale zieht sich lang, aromatisch und perfekt ausgewogen dahin.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit edlen roten Fleischgerichten wie einem Lammkarree mit Kräutern aus dem Ofen oder einem Rinderfilet im Teigmantel. Sie begleitet ebenso wunderbar Pilzgerichte wie ein Risotto mit Steinpilzen sowie hartgekochte Käsesorten wie einen lang gereiften Comté.

Service und Lagerung
Um diesen Jahrgang voll genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 °C zu servieren. Mit seinem außergewöhnlichen Reifepotenzial lässt er sich im Keller bis etwa 2046–2056 lagern, wobei der geschmackliche Höhepunkt nach 10 bis 15 Jahren Lagerung erwartet wird.

Die Eleganz und Präzision eines Weins aus Pomerol

Das Weingut
Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet, ist Château Nénin ein historisches Anwesen in der Region Bordeaux. Das Gut erlebte seinen wahren Aufschwung im 19. Jahrhundert, bevor es 1997 mit der Übernahme durch Jean-Hubert Delon, den heutigen Eigentümer und Verwalter, eine entscheidende Wende nahm.

Der Weinberg
An der Südflanke des berühmten Plateaus von Pomerol gelegen, erstreckt sich das Anwesen über 32 zusammenhängende Hektar, davon 8 Hektar für die Produktion des Grand Vin. Die im Durchschnitt 27 bis 28 Jahre alten Reben gedeihen auf einem Mosaik aus tonig-kiesigen Böden, bestehend aus Quarz, Granit, Kieselsteinen und Eisenoxidablagerungen. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau
Lese vom 2. September bis 18. September. Alkoholgehalt: 13,4 % vol.

Rebsorten
62 % Merlot, 32 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon.