Château Nénin 1998
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Nénin 1998
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt ein tiefes, dichtes Rubinrot und bewahrt trotz mehr als zwei Jahrzehnten Reife eine bemerkenswerte Intensität.
Nase
Das Bouquet präsentiert sich komplex und intensiv und offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Konfitüre aus dunklen Früchten. Rauchige Noten begleiten Nuancen von geröstetem Kaffee, geschmolzenem Karamell und Vanille. Mit der Belüftung entwickelt sich die Nase hin zu Anklängen von gerösteter Haselnuss und Schokolade – typisch für einen Merlot auf dem Höhepunkt seiner Reife.
Gaumen
Der Auftakt ist geschmeidig, bevor sich eine großzügige, volle Struktur entfaltet. Die cremige Textur umhüllt samtige Tannine, die perfekt in eine reiche, konzentrierte Substanz eingebunden sind. Am Gaumen zeigen sich Aromen von dunklen Früchten und Pflaume, getragen von einer ausgewogenen Frische. Das seidige Finale klingt elegant nach, mit würzigen und leicht gerösteten Noten.
Weinpairing
Dieser Château Nénin 1998 begleitet idealerweise gebratene rote Fleischgerichte, insbesondere Rind sowie Wild wie Reh. Er harmoniert ebenso mit einem gebratenen Lammkarree, Gerichten mit Ente oder Pute sowie mit überbackenen Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen. Auch gereifte Käsesorten bilden eine stimmige Kombination.
Servieren und Lagerung
Der Château Nénin 1998 hat seine volle Reife erreicht und kann bereits jetzt genossen werden. Seine Struktur ermöglicht jedoch eine weitere Entwicklung über mehrere Jahre. Eine Dekantierzeit von einer Stunde bringt seine aromatische Komplexität voll zur Geltung. Bei 16-18°C servieren.
Ein lagerfähiger Pomerol, der Kraft und Eleganz vereint
Das Weingut
Das 1847 gegründete Château Nénin ist ein renommiertes Weingut in Pomerol, nördlich von Bordeaux, mit 32 Hektar Rebfläche, die nahezu zusammenhängend sind. Seit der Übernahme im Jahr 1997 durch die Familie Delon wurde das Anwesen einer umfassenden Neustrukturierung der Weinberge und der Keller unterzogen. Rebsortenspiegel und Bodenvielfalt des Pomerol-Plateaus prägen einen großen Lagerwein, der Kraft und Eleganz vereint.
Der Weinberg
Der Weinberg von Château Nénin erstreckt sich über das Plateau von Pomerol und profitiert von einer bemerkenswerten Vielfalt an Böden. Die Terroirs vereinen oligozäne Ablagerungen, die von alluvialen Kiesformationen aus der Dordogne überdeckt sind, angereichert mit tonigen Silikaten, Kies, Quarz, Graniten, eisenhaltigen Ablagerungen und Basaltgeröll. Dieses geologische Mosaik verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe, charakteristisch für große Pomerol.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 1998 erwies sich als außergewöhnlich für das rechte Ufer von Bordeaux. Nach einem kühlen und feuchten Saisonbeginn im April und Mai sowie einem wechselhaften Juni brachte der August mehrere Tage in Folge eine intensive Hitze von über 38°C. Diese Hitzewelle beschleunigte die Reife der Merlots. Ein Hagelgewitter im August machte eine strenge grüne Lese erforderlich, wodurch die verbleibenden Trauben stärker konzentriert wurden. Der September profitierte von willkommenen Niederschlägen und günstiger Witterung, sodass die Güter in Pomerol und Saint-Émilion unter idealen Bedingungen ernten konnten, bevor die sintflutartigen Regenfälle Ende September den Médoc beeinträchtigten.
Vinifikation und Ausbau
Der Château Nénin 1998 wurde nach strengen Selektionsprotokollen erzeugt, die bereits im ersten Jahr der neuen Leitung eingeführt wurden. Nur 40 % der Ernte wurden für den Grand Vin ausgewählt – Ausdruck höchster Qualitätsansprüche. Die von Hand gelesenen Trauben wurden in den vollständig modernisierten Anlagen des Weinguts mit großer Sorgfalt vinifiziert. Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern, darunter ein Anteil neuer Barriques, wodurch der Wein seine Struktur und aromatische Komplexität entwickeln konnte.
Rebsorten
Merlot (80 %)
Cabernet Franc (20 %)
