Château Peby Faugères 2017

Ein verführerischer Wein aus Saint-Émilion, der durch Eleganz und Struktur besticht

Der Produzent
Im Besitz von Silvio Denz ist das Château Peby Faugères ein Grand Cru Classé de Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Dank der Bemühungen und Investitionen von Silvio Denz hat sich Château Peby Faugères nach und nach zu einer der schönsten Referenzen der Appellation entwickelt.

Der Weinberg
Der Weinberg des Château Peby Faugères erstreckt sich über 7,45 Hektar Reben in der Appellation Saint-Émilion. Die Reben sind auf einem ununterbrochenen tonkalkhaltigen Hang angelegt und nach Süd/Südost ausgerichtet. In einem stetigen Streben nach Perfektion und Umweltschutz wird der Weinberg biologisch bewirtschaftet.

Der Jahrgang
Der Weinberg blieb in den Frostnächten Ende April verschont, und die äußerst sorgfältige Pflege der Reben ermöglichte eine bis zur optimalen Reife verlaufende Beerenentwicklung. Durch ständige Anstrengungen und eine kompromisslose Qualitätsorientierung ist es Silvio Denz und seinem von Michel Rolland beratenen Team gelungen, den puren Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs in eleganten und rassigen Weinen zum Vorschein zu bringen. Dieser neue Jahrgang 2017 markiert einen wichtigen Wandel in der Bewirtschaftung des Anwesens, da Château Peby Faugères nun in Umstellung auf biologischen Anbau ist.

Rebsorte

100 % Merlot