Château Saint-Pierre 2013

Weist einen Kern aus Aromen von Pflaumenkuchen, Himbeipaste und Brombeercoulis auf, überzogen von einer kräftigen Dosis Noten von geröstetem Apfelholz und Zedernholz. Wirkt leicht holzbetont, doch die Frucht ist solide. Am besten zwischen 2017 und 2021. 4.500 Kisten produziert.

Tiefgründige Farbe, reife, rauchige Cassis-Nase, gute Reife und Klarheit der Frucht, mit Sanftheit und Charme in Aussicht.

Äußerst ausgewogen und fein, mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Anklängen von Sandelholz. Mittel bis vollmundig, ansprechendes Mundgefühl. Benötigt ein oder zwei Jahre, um weicher zu werden. Jetzt trinken.

Unmittelbar zugänglich präsentiert der Wein eine Mischung aus Lakritz, Menthol, Pflaumen und Espresso. Die Textur zeigt eine gewisse Rundheit, bleibt jedoch auf der leichteren Seite des Stil-Spektrums, was für den Jahrgang typisch ist. Der Wein wurde aus einer Cuvée von 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 11% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot erzeugt.

Elegante Röstnoten, rote und dunkle Fruchtaromen in der Nase. Mittleres Gewicht mit gutem Fruchtkern, präsentes, aber ausgewogenes Tannin, feine Länge und Potenzial.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Klassisches Saint-Julien-Bouquet, Zedernduft, Kirschentöne, Edelhölzer und dominikanischer Tabak, fein und vielschichtig. Im Gaumen mit mittlerer Dichte, feine Tannine, ausgeglichene Adstringenz, feine Muskeln zeigend. Gut gelungen und seine Herkunft nicht verleugnend.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Klassisches Saint-Julien-Bouquet, Zedernduft, Kirschentöne, Edelhölzer und dominikanischer Tabak, fein und vielschichtig. Im Gaumen mit mittlerer Dichte, feine Tannine, ausgeglichene Adstringenz, feine Muskeln zeigend. Gut gelungen und seine Herkunft nicht verleugnend.

(74% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Cabernet Franc, 39 hl/ha) Fruchtiges, feines, elegantes, pfefferiges Bouquet, Brombeeren, schwarze Kirschen, Mocca, fein Tabak, schwarzer Pfeffer. Ausgewogener, dichtverwobener, eleganter Gaumen mit klassischer Struktur, feiner, guter Frucht, viel gutem Tannin, kräftiger Aromatik, langer, voller Abgang. 17/20 2020 - 2034

Blasskirschfarbene Robe, verführerische Aromatik, aber weiche Struktur. Wie typisch für den Jahrgang 2013 gibt es einen Rückgang an Konzentration und Fülle im Vergleich zu den meisten Jahrgängen in dieser Saint Pierre-Reihe. Aromen von Himbeere, Schlehe und Heidelbeere, die an den Rändern zu erweichen beginnen, mit Textur durch Lakritz und schieferartige Tannine. Sanfte Persistenz, der Wein spielt mit dem Gaumen, zieht sich in die Länge und überrascht mit salziger Note und einem mundwässernden Finale. 50 % neues Holz, Lese vom 2. bis 15. Oktober, Eric Boissenot als Berater.

Der 2013er Saint-Pierre zeigt ein mittleres Granatrot mit einem Hauch von Ziegel. Noten von schwitzigem Leder, rostigen Nägeln und Tabak dominieren die Nase und führen zu einem Kern aus getrockneten Maulbeeren und Feigen. Am Gaumen, leicht bis mittelgewichtig, zeigt er sich zäh und säuerlich, mit kaum noch vorhandener Frucht und einem rustikalen Abgang.

Ausgezeichnetes Mundvolumen, solides Tannin, sehr gute Selektion in einem schwierigen Jahrgang, vielleicht etwas weniger Finesse als bei manchen Nachbarn aufgrund eines Holzeinsatzes, der einen Hauch zu präsent ist.

Die Farbe ist granatrot, und in der Nase zeigen sich rote Früchte. Am Gaumen ist der Wein frisch, mit guter Dichte, und einem leichten Härtegefühl im Finale, das während des Ausbaus verschwinden wird.

Farbe von normaler Intensität. Schwarze Reflexe. Feine, fruchtige, rauchige Nase. Saftig ab dem ersten Ansatz, entwickelt sich der Wein sehr fruchtig, schmackhaft und duftend, mit strahlender Frucht und feinen Tanninen. Köstlich und ohne Ecken. Burgundischer Stil! Cuvée: 74 % cabernet sauvignon, 8 % cabernet franc und 18 % merlot.

Dieser Wein ist dunkel und extraktreich, mit Aromen von Bitterschokolade sowie Anklängen von schwarzer Johannisbeere. Er besitzt Fülle und Struktur, die sich entwickeln können, braucht jedoch Zeit – warten Sie daher bis 2020.