Château Saint-Pierre 2018

Das Weingut hat beim Ausbau Fortschritte gemacht, und dieser 2018er veranschaulicht das. Er bewahrt seine große Finesse und die Eleganz seiner Tannine und gewinnt zugleich an Reinheit und Präzision. Ein sehr schöner Erfolg.

Zusammengesetzt aus 77 % Cabernet Sauvignon und 23 % Merlot, verströmt der 2018 Saint-Pierre ein großartiges Bukett von Kirschlikör, Cassis-Pastillen, schwarzen Himbeeren und Zedernholz, mit Anklängen von roten Rosen, Bleistiftspänen und Gewürzkiste. Am Gaumen, mittelkräftig bis vollmundig, umschmeicheln samtige Tannine und eine wunderbar verwobene Frische den Mund, tragen die großzügigen Schichten schwarzer und roter Beeren und führen in ein langes, duftiges Finale. Er braucht gute vier Jahre, damit das Holz sich einfügt und die Frucht richtig in Fahrt kommt, und sollte danach weitere 20+ Jahre Trinkfreude bieten.

Ein Strahl von Cassis, Pflaumenpüree und Brombeersauce zieht durch die Mitte, während Noten von geröstetem Apfelholz, Veilchen und süßem Tabak an den Rändern entlanglaufen. Alles trifft sich und zieht sich bis ins Finale, mit einem Nachhall von warmem Gusseisen ganz am Ende. Cabernet Sauvignon und Merlot. Am besten von 2024 bis 2038.

Äußerst stimmig: sanft gegrillte Eiche und Holzkohle, dazu rote Johannisbeere und Himbeere in der Nase. Frische Säure, mit klarer Zukunft. Insgesamt von erhabener Eleganz, mit Saft und Balance, die es zu feiern gilt.

Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, trockener Erde, Kaffee und Schoko-Orange sowie etwas zerstoßenem Stein. Mittelgewichtig mit festen, fein gekörnten Tanninen. Frisch, mit anhaltender Zitruszeste und Bitterschokolade. Feine Textur. Ab 2024 probieren.

77 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot. Fassprobe. Tiefstes Purpur. Aromatisch mit dunklem roten Obst und Teeblatt, sogar einem Hauch von Blumen. Leider wird die Frucht am Gaumen ziemlich vom Holz überdeckt, die Tannine sind jedoch geschmeidig, wenn auch recht dicht. Zäher, kaubarer Abgang. (JH)

Tief in der Farbe eröffnet der Wein mit Noten von Blumen, rauchigen Johannisbeeren, Gewürzen, Espresso und Zigarrenkiste. Danach liefern die dunkelroten Früchte mit reicher Textur Schichten von köstlich texturierten, frischen Beeren und röstiger Eiche. Ausgewogen, elegant und frisch – geben Sie ihm etwas Zeit, um sich vollständig zu finden und damit sich das Holz vollständig integriert. Der Wein wurde aus 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot und 6% Cabernet Franc erzeugt.

Tief rubin‑granatfarben, violette Reflexe, zum Rand hin leicht heller. Duft nach schwarzen Beeren, ein Hauch Lakritz und würzig‑tabakige Nuancen, unterlegt von einem Anklang von Nougat und Irischem Moos. Saftige, rote Herz‑Kirschen, feine Fruchtausprägung, zarte Tannine, schöne Frische. Ein vielseitiger Speisenbegleiter. (2020-2035)

77% Cabernet Sauvignon und 23% Merlot. Sehr tiefes Purpur mit opaker Mitte. Faszinierendes Bouquet mit edler Cassiswürze, reifen Pflaumen und getrocknetem Thymian, dahinter dunkle Edelhölzer und Schokotrüffel. Am kraftvollen Gaumen mit sehr engmaschigem Tanningerüst, fein körnigem Extrakt und perfekt durchtrainiertem Körper. Langanhaltendes Finale mit schwarzen Beeren, tasmanischem Bergpfeffer und dunklem Graphit – immer (noch) ein Geheimtipp in St.-Julien (zu den Besitzern gibt es eine lustige Geschichte in WW 04-05/18), daher unbedingt kaufen und weglegen!

Kunz Fassprobe 19: Komplexes, dichtes, dunkles, kräftiges Bouquet, schwarze Beeren, Cassis, Korinthen, Zedern, Edelhölzer, Schiefer, Feuerstein, fein Lakritze. Konzentrierter, eleganter, vielschichtiger Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, vielfältiger, dunkler Aromatik, klassischer, fein muskulöser Struktur, viel feinem Tannin, sehr langer, konzentrierter, aromatischer Abgang.

Konzentriertes, tiefgründiges, kräftiges, dunkles Bouquet, schwarzer Cassis, schwarze Beeren, Trüffel, schwarze Oliven, Graphit, schwarze Schokolade. Dichter, dunkler, kraftvoller, aromatischer Gaumen mit konzentrierter, fein muskulöser Struktur, vielfältiger, dunkler, kräftiger Aromatik, viel feinem Tannin, kräftiger, dunkler, samtener Frucht, sehr langer, dichter, kräftiger Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20 2026 - 2055

Cremige Brombeer- und Loganberry-Aromen mit Noten von Brioche und Blätterteig. Jung, braucht Zeit, noch in der fülligen frühen Fruchtphase, expressiver als ein junger Saint Pierre in den meisten Jahrgängen, doch das wird sich wieder verschließen, da reichlich Tannine vorhanden sind. Ich empfehle, ihm volle zehn Jahre zu geben, um zu zeigen, wie gut dieser Wein ist. Schichten von Bitterschokolade, Holzkohle, Lakritz, gegrillter Zeder, gerauchtem Karamell. Großartig, mit einem Minzblatt-Finale. 50 % neues Eichenholz, Lese vom 20. September bis 1. Oktober.

Saint-Pierre 2018 zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er verströmt verlockende Aromen von frischen schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschenkompott und Boysenbeeren, dazu Nuancen von Sternanis, Kardamom und Weihrauch, mit einem Hauch von Holzrauch. Vollmundig am Gaumen, mit samtiger Textur und reichlich schwarzer Frucht, im langen, duftigen Abgang.

Große Säfte, ein vollständiger und erstaunlicher Wein.

Präzises, intensives und kompaktes Bouquet, geprägt von Noten von Graphit und schwarzen Beeren. Der Ausbau ist perfekt integriert und die Nase zeigt eine überzeugende Frische. Saftiger, fruchtbetonter Auftakt am Gaumen, wobei die Tannine Kraft verleihen und die Säurestruktur die Frische sicherstellt. Ein Wein, der auf Ausgewogenheit und Persistenz setzt. Sehr gelungen.

Logo auf dem Korken: AL

Dieser kräftige Wein zeigt vielschichtige Tannine sowie die warmen, üppigen dunklen Früchte, die typisch für den Jahrgang sind. Schwarze-Johannisbeer-Aromen zusammen mit den Tanninen ergeben einen dichten Wein mit Reifepotenzial. Trinkreife ab 2026.