Château Soutard 2016

Château Soutard 2016: ein Saint-Émilion von großer Finesse

Das Château Soutard, ein Grand Cru Classé in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, verfügt über einen Weinberg, der 20 Hektar groß ist. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren haben, sind auf kalkhaltigen Tonböden, Tonhängen und einem sandigen Hangfuß angepflanzt. Der Aufzug des Weines erfolgt in Barriques (60% neue Barriques, 40% Barriques eines Weines). Die Assemblage des Château Soutard 2016 besteht aus 63% Merlot, 34% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon und 1% Malbec. Diese Rebsorten wurden zwischen dem 22.September und dem 20. Oktober gelesen.

Der Château Soutard 2016 präsentiert sich in einer glänzenden, tiefroten Robe. Die Nase entfaltet Aromen von Pfeffer, die sich mit angenehm mit rotem Beerenobst, dunklem Beerenobst und zerdrückten Erdbeeren verbinden. Die reifen und seidigen Tannine geben dem Wein im Mund Frische, Eleganz und Gehalt. Der im Mund feine Wein offenbart eine außerordentliche Andauer. Im Abgang ist der Château Soutard 2016 vollmundig, ausgeglichen, fruchtig und mineralisch.