Château Soutard 2021

Die Ausgewogenheit und Frische eines Weins aus Saint-Émilion

Der Besitz

Château Soutard hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert und ist eines der ältesten Anwesen in Saint-Émilion. Sein Name leitet sich von einem sehr alten Ortsnamen ab, der auf dem einzigen Kalksteinplateau von Saint-Émilion liegt. Seit 2006 ist Château Soutard im Besitz der Versicherungsgesellschaft AG2R LA MONDIALE.

Der Weinberg

Das Château Soutard wacht über einen zusammenhängenden Weinberg von 30 Hektar, von denen 21,14 Hektar im Ertrag stehen. Die Weinberge sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und befinden sich überwiegend auf dem ton- und kalkhaltigen Plateau von Saint-Émilion sowie auf tonhaltigen Hängen und sandigen Küstenfüßen. Um die Schönheit und den Reichtum seiner Ländereien ins rechte Licht zu rücken, etabliert sich Château Soutard seit 2011 als Pionier des Bordelaiser Weintourismus.

Vinifizierung und Reifung

Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern (45 % neue Fässer, 30 % Fässer mit einem Wein) und 25 % in Holzfässern.

Assemblage

Merlot (70%)

Cabernet Franc (18%)

Cabernet Sauvignon (7%)

Malbec (5%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Soutard 2021

Nase

Das aromatische Bouquet entfaltet einen sehr feinen fruchtigen Charakter begleitet von leichten Röstaromen.

Gaumen

Château Soutard 2021 verkörpert einen vollmundigen und dichten Wein mit Frische und moderater Säure. Seine schöne Ausgewogenheit und sein aromatischer Nachklang machen ihn zu einem sehr genussvollen Wein.