Domaine Belargus : Layon 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Layon 2022 vom Domaine Belargus

Verkostung

Der Weißwein zeichnet sich durch seine Frische und bemerkenswerte Balance aus. Mit Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten entfaltet dieser Chenin Blanc einen süßlich-generösen Gaumen, der durch eine feine Säure hervorgehoben wird.

Servieren

Um die Nuancen dieses Loire-Weins voll zu schätzen, wird empfohlen, ihn zwischen 10 und 12°C zu servieren.

Ein Savennières Weißwein aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Das Domaine Belargus wurde 2018 von Ivan Massonat gegründet und ist das Ergebnis aufeinanderfolgender Übernahmen der Domaines Pithon-Paillé (geleitet vom renommierten Winzer Jo Pithon), einer Auswahl von Laffourcade-Weinbergen und dem Domaine Taillandier, die sich in Savennières befinden. Der Name Belargus ist inspiriert vom Lysandra bellargus, einem blauen Schmetterling, der die Weinberge des Weinguts heimsucht. Das Weingut erstreckt sich über 24 Hektar und wird biodynamisch von einem engagierten Team von etwa 11 Personen geführt, darunter Amaury Chartier, der für den Anbau verantwortlich ist, und Adrien Moreau, der die Weinbereitung überwacht.

Der Weinberg

Dieser Savennières-Wein stammt von Parzellen entlang des Layon, verteilt auf drei Dörfer: Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert-du-Lattay und Saint-Aubin-de-Luigné.

Rebsorte

Chenin Blanc (100%)