Famille Isabel Ferrando : Colombis 2021

Es gibt nur 4.000 Flaschen des 2021 Chateauneuf du Pape Colombis, doch die Qualität wurde selbst in diesem herausfordernden Jahr gehalten. Mit etwas Schwenken öffnet er sich, und dann zeigen sich in der Nase Aromen von Schwarzkirschen, Mokka und Orangenzeste. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, ohne schwer zu wirken, jedoch vielleicht mit einer etwas samtigeren Textur als seine sonstige Seidigkeit.

Ein beeindruckender Wein, der sich gerade erst zu entfalten beginnt. Startet mit üppigem Mundgefühl, mit verführerischem Schwarze‑Himbeer- und Sauerkirsch-Coulis, doch kräftige Tannine halten fest dagegen. Gewinnt an Zug und Länge durch reichlich weißen und schwarzen Pfeffer und mineralische Spannung, mit Gewürzkiste-, Kakaopulver-, Schwarztee- und gerösteten Anissamen-Noten. Wird sich mit der Zeit großartig entwickeln. Am besten von 2025 bis 2038. 850 Kisten produziert, 150 Kisten importiert.

Ein Gigant unter den Chateauneufs 2021, mit einer für den Jahrgang bemerkenswerten Dichte an Aromen von Schwarzkirsche und wilden Kräutern. Eine sehr ernsthafte Tanninstruktur und ein intensiver Lakritzton prägen den Gaumen, ohne auch nur einen Hauch zu viel zu sein. Die Fülle und Frische des Abgangs ist für 2021 erstaunlich. Eine komplexe Cuvée, basierend auf Grenache aus alten Reben von drei kontrastreichen Terroirs. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern.

In einer Kombination aus Foudre und Amphoren ausgebaut, stammt der 2021 Châteauneuf-du-Pape Colombis von Reben mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren. Er glänzt mit lebhaften Aromen von Rosenwasser, Grapefruit, frischer roter Kirsche und Himbeere, getrockneten Kräutern und einem Hauch Minze. Samtige Tannine umhüllen diesen unverkennbar eleganten, vollmundigen Rotwein, ausbalanciert von lebhafter Säure. Er endet mit großer Spannung und Frische im saftigen, würzigen Finale. 5.000 Flaschen produziert.

Ich liebte auch den 2021 Châteauneuf Du Pape Colombis – eine weitere unglaubliche Leistung in diesem Jahrgang. Walderdbeeren, würzige Blüten, subtile provenzalische Garrigue und verschiedene Gewürze prägen das Bouquet. Am Gaumen mittel bis voll, mit seidigen Tanninen und einem vielschichtigen, ausgewogenen, nahtlosen Profil, dem man jetzt schon kaum widerstehen kann.

Eine junge, fruchtbetonte Definition. Wundervolle Präzision des Grenache, doch man wird warten müssen, um die Entwicklung der Frucht wahrzunehmen. Der Wein besitzt eine zivilisierte Textur mit pudrigen Tanninen und eine üppige, seidige Mitte am Gaumen.