Famille Isabel Ferrando : Châteauneuf-du-Pape 2021

Der Reichtum und die Frische eines Weißweins aus Châteauneuf-du-Pape

Der Produzent

Südlich des Dorfes Châteauneuf-du-Pape im Rhône-Tal gelegen, war das Domaine Famille Isabel Ferrando bis 2020 als Domaine Saint Préfert bekannt.

Das 1920 gegründete Domaine Saint Préfert wird seit 2003 von Isabel Ferrando geführt. Diese ehemalige leitende Angestellte in der Bank, die zur Winzerin wurde, führt insbesondere eine rigorose massale Selektion der Rebsorten des Domaines durch.

Im Jahr 2019 stoppte Isabel Ferrando die Produktion ihrer drei bestehenden Cuvées, um zu einem einzigartigen Assemblage-Wein in Rot und Weiß zurückzukehren, und benannte das Domaine 2020 in Famille Isabel Ferrando um.

Die außergewöhnlichen Weine dieses Domaines aus dem Rhône-Tal, die aus einem biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinberg stammen, werden von zahlreichen internationalen Kritikern für ihre Kraft und ihre bemerkenswerten natürlichen Säuren anerkannt.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape 2021 vom Domaine Famille Isabel Ferrando wird aus einem zwei Hektar großen Weinberg im Viertel "Saint Préfert" hergestellt. Dieses sonnige Terroir, das auf zwei Parzellen verteilt ist, besteht aus Böden mit Kieselsteinen, blauem Ton, Kies und Sand.

Jedes dieser Terroirs verleiht eine einzigartige Komplexität, die die Cremigkeit und das florale Profil (Akazienblüte) der Roussanne mit der Salzigkeit und Frische der Clairette verbindet. Eine sanfte Bewirtschaftung des Weinbergs und eine maßvolle Ernte bringen bei der Verkostung die charakteristische Mineralität dieses granitischen Bodens zum Ausdruck.

Die Rebsortenbestand besteht zu 60% aus Clairette und 40% aus Roussane.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation und Reifung für 6 Monate in Glasgloben, auf der Suche nach Reinheit und Frische, sowie in Fässern aus zwei Weinen, die Salzigkeit und Spannung verleihen.

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Châteauneuf-du-Pape 2021 vom Domaine Famille Isabel Ferrando

Verkostung

Nase
Im Laufe der Belüftung verführt das Bouquet durch seinen intensiven floralen Ausdruck, durch Noten von Akazie und Lindenblüten.

Gaumen
Ein lebhafter Auftakt geht einem salzigen und ausgewogenen Gaumen voraus. Jasmin, Hagebutte, Birnen oder auch gelbe Pfirsiche sind nur einige der Aromen, die sich harmonisch bis zu einem anhaltenden Finale erstrecken.