Far Niente : Estate Bottled Chardonnay 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Estate Bottled Chardonnay 2023 von Far Niente

Verkostung

Nase

Das Bouquet entfaltet ein elegantes Aromenspektrum von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, bereichert durch feine Noten von Honigmelone und Nektarine. Nuancen von Orangenblüte und Ingwer begleiten saftige Ausdrücke von reifer Melone, Pfirsich, Aprikose und frischer Zitrone.

Gaumen

Die seidige Textur umhüllt den Gaumen mit strahlender Frische. Saftige, fleischige Aromen entfalten sich lebhaft und offenbaren Noten von Zitronenzeste und Zitronenverbene. Der Abgang klingt großzügig und saftig nach.

Weinpairing

Dieser Chardonnay begleitet Meeresfrüchte wie Austern, Hummer und Krabben auf harmonische Weise. Er passt ebenso zu Geflügel, gerösteten Nüssen und gegrilltem Gemüse. Frische und gereifte Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie sind hervorragende Begleiter, ebenso wie Gerichte mit Pilzen, Trüffel, Schwein oder cremige Zubereitungen.

Ein Chardonnay aus dem Napa Valley mit raffinierten Aromen und seidiger Textur

Das Weingut

Far Niente wurde 1885 in Oakville im Napa Valley gegründet und erlebte 1979 unter der Ägide von Gil Nickel und seinem Bruder John eine Renaissance, als sie dieses seit der Prohibition verlassene historische Anwesen restaurierten. Das 216 Acres große Anwesen zeichnet sich durch seine ikonische Architektur von Hamden McIntyre und seine unterirdischen, gotisch inspirierten Keller aus. Als Familienbesitz unter der Leitung der Familie Nickel produziert Far Niente ausschließlich Chardonnay und Cabernet Sauvignon als Estate Bottled, die für ihren unverwechselbaren Stil und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt sind.

Der Weinberg

Die Trauben für diese Cuvée stammen aus den Appellationen Carneros und Coombsville im Napa Valley. Das kühle maritime Klima von Carneros bringt Frische und Lebendigkeit, während die Böden von Coombsville, bestehend aus kiesigem Lehm und vulkanischer Asche, dem Wein Komplexität und Mineralität verleihen.

Der Jahrgang

Der Winter und der Beginn des Frühlings 2023 waren von kalten und feuchten Bedingungen geprägt, was zu einem späten Austrieb führte. Die kühle Witterung hielt bis zur Lese an und ermöglichte eine optimale Bewahrung der Säure in den Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Der Estate Bottled Chardonnay 2023 wird zu 89 % in französischen Eichenfässern und zu 11 % im Tank vinifiziert, ohne malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in französischen Eichenbarriques mit mittlerer Toastung, davon 45 % neue Fässer und 55 % Fässer der ersten Belegung. Dieser Ansatz entwickelt die aromatische Komplexität dieses kalifornischen Weins und bewahrt zugleich die natürliche Frische der Frucht.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)