Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Luce 2019 von Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot und zeugt von der Konzentration sowie der sorgfältigen Extraktion während der Vinifikation.

Nase
Das aromatische Bouquet präsentiert sich von grosser Komplexität, getragen von floralen Noten nach Veilchen und Rose, die das Fundament des Duftprofils bilden. Aromen roter Früchte, insbesondere Himbeere, bereichern das Ganze. Mit der Belüftung treten Nuancen von Bleistiftmine, Graphit und Cassis hervor, begleitet von Anklängen an schwarze Oliven, aromatische Kräuter, Teer, Tabak, Leder und Gewürze, mit einer ausgeprägten Präsenz von Kardamom. Frische Minze verleiht dieser raffinierten Nase eine zusätzliche Dimension.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Balance und unbestreitbare Eleganz aus. Die beinahe cremige Textur umhüllt den Gaumen, während seidige, perfekt eingebundene Tannine dem Ganzen Struktur verleihen, ohne aggressiv zu wirken. Der Wein entfaltet Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten von Teer, wilden Kräutern und Gewürzen. Trotz seiner Fülle und Dichte bewahrt der Wein eine schöne Frische. Die Tannine entwickeln sich nach und nach und kleiden jeden Bereich des Mundes mit einer samtigen Textur aus, zugleich weich und geschmackvoll. Der Abgang bleibt lange bestehen, mit würzigen Akzenten, die von der Komplexität und dem Lagerpotenzial dieses Jahrgangs zeugen.

Weinpairing

Der Luce 2019 begleitet idealerweise rotes Fleisch wie Rind, Lamm und Kalb sowie Geflügel. Zubereitungen von Wild sind ebenfalls eine erstklassige Kombination. Dieser Wein harmoniert perfekt mit traditionellen italienischen Wurstwaren wie Prosciutto, Guanciale oder Soppressata. Gerichte mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Oregano, typisch für die toskanische Küche, schaffen eine besondere Harmonie mit diesem Wein. Zubereitungen mit Pilzen und mit Olivenöl gegartem Wurzelgemüse sind ebenfalls ausgezeichnete Begleiter.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, diesen Luce 2019 bei einer Temperatur zwischen 18 und 20°C zu servieren, damit sich seine aromatische Komplexität voll entfalten kann. Dieser Jahrgang benötigt einige Jahre Reifezeit, um seinen Höhepunkt zu erreichen. Professionelle Verkoster empfehlen eine Lagerung mindestens bis etwa 2027, wobei der Wein ein Entwicklungspotenzial zwischen 2029 und 3024 besitzt, unter optimalen Lagerbedingungen sogar darüber hinaus.

Ein ikonischer Super Toscan aus Montalcino

Das Weingut

Tenuta Luce della Vite entsteht offiziell 1995 aus der Zusammenarbeit zwischen Robert Mondavi und Vittorio Frescobaldi und schafft die erste bewusst komponierte Cuvée aus Sangiovese und Merlot in der Region Montalcino. Seit 2005 gehört das Weingut vollständig der Familie Frescobaldi und wird heute von Lamberto Frescobaldi geführt, der die dreissigste Generation dieser Winzerdynastie repräsentiert, deren Geschichte bis ins Jahr 1300 zurückreicht. Das Gut erstreckt sich über 249 Hektar im Herzen des Naturparks Val d'Orcia, einer UNESCO-Welterbestätte, davon sind 88 Hektar mit Reben bepflanzt. 2016 hat sich das Weingut mit einem hochmodernen, unterirdischen Keller ausgestattet, der perfekt in die Landschaft integriert ist. Die Philosophie des Guts beruht auf fünf grundlegenden Werten: Respekt, die Erde, die Menschen, Intelligenz und Schönheit. Sie lenken alle Produktionsentscheidungen hin zu einer authentischen Interpretation des Terroirs von Montalcino.

Der Weinberg

Die Reben liegen südwestlich von Montalcino in der Toskana, profitieren von einer südwestlichen Ausrichtung und von den höchsten Lagen der Region, die etwa 450 Meter erreichen. Diese privilegierte Position bietet aussergewöhnliche Sonneneinstrahlung, frische Luft und eine kräftige Ventilation. Die Sangiovese-Parzellen befinden sich in den höher gelegenen Zonen, wo sandstein- und kalkreiche Böden dieser traditionellen toskanischen Rebsorte bestens entsprechen. Merlot ist auf tiefer gelegenen Parzellen gepflanzt, die von lehmig-sandigen Böden geprägt sind und seine kraftvolle, konzentrierte Ausdrucksform fördern. Diese durchdachte Verteilung der Rebsorten nach bodenkundlichen Eigenschaften und Höhenlage zeugt von einem wissenschaftlichen Ansatz des Terroirs. Das Weingut verpflichtet sich zu nachhaltigen Weinbaupraktiken, die Biodiversität und die langfristige Bodengesundheit in den Vordergrund stellen. Die Region Montalcino ist zudem bekannt für ihre Appellation Brunello di Montalcino, eine der prestigeträchtigsten Italiens.

Der Jahrgang

Das Jahr 2019 beginnt mit einem kalten, sonnigen Winter und begrenzten Niederschlägen, die dennoch wichtige Wasserreserven im Boden bilden. Der Frühling ist geprägt von niedrigen Temperaturen und reichlichen Regenfällen, die essenzielle Wasservorräte schaffen und den Vegetationszyklus im Vergleich zu historischen Durchschnittswerten um etwa zehn Tage verzögern. Die Blüte setzt Anfang Juni ein. Der Sommer zeigt sich warm ohne übermässige Temperaturen, mit Niederschlägen zwischen Ende Juli und Anfang August, die ein kräftiges Blattwachstum begünstigen. Der September bietet ideale Bedingungen für die Reife mit milden Temperaturen und guten Wasserreserven, was eine langsame und gleichmässige Ausreifung der Trauben ermöglicht. Die Früchte erreichen perfekte Reife mit sehr intensiven Tanninen und grosser aromatischer Frische.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Luce 2019 beginnt am 12. September mit der Ernte des Merlot bei optimaler Reife, gefolgt von der des Sangiovese ab dem 29. September bis Anfang Oktober. Beide Rebsorten vergären getrennt in Zementtanks bei einer Temperatur von 28C° während zwölf Tagen, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit auf den Schalen von insgesamt etwa zweiundzwanzig Tagen. Die Gärung startet spontan dank indigener Hefen. Unmittelbar nach Gärung und Maischestandzeit werden die beiden Sorten vor dem Ausbau assembliert. Der Luce 2019 reift anschliessend ausschliesslich in Barriques aus französischer Eiche während vierundzwanzig Monaten, davon 800% neue Fässer und 20 % Barriques eines Weins. Die Abfüllung erfolgt im Dezember 2021.

Rebsorten

Sangiovese und Merlot