Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021 von Gérard Bertrand

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein leuchtendes, tiefes Rubinrot von bemerkenswerter Strahlkraft.

Nase

Die Nase öffnet sich mit würzigen Aromen und frischen roten Früchten, insbesondere Erdbeeren. Mit zunehmender Belüftung entfaltet sie eine wachsende Komplexität mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und roter Johannisbeere. Anklänge mediterraner Garrigue zeigen sich in Nuancen von Strauchsalbei, getrocknetem Thymian und Hagebutte. Der Ausbau in französischer Eiche bringt feine Noten von sanfter Vanille und gerösteter Mandel.

Gaumen

Am Gaumen dominieren konzentrierte rote Früchte, getragen von dunklen Früchten wie Heidelbeere und Cassis. Die Textur wirkt fleischig und harmonisch, mit seidigen, fein strukturierten Tanninen. Das Gesamtbild präsentiert sich samtig, bereichert durch Noten von getrocknetem Rosmarin und eine für das kalkhaltige Terroir von La Clape typische Salzigkeit. Der Alkoholgehalt von 15 % ist perfekt eingebunden und trägt zur Fülle bei, ohne je zu dominieren. Der Abgang ist lang anhaltend und bleibt mehrere Minuten mit fruchtigen und mineralischen Nuancen präsent.

Weinpairing

Der Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021 harmoniert hervorragend mit einem gegrillten Lammkotelett, Wildgeflügel oder gereiften Käsesorten. Sein aromatisches Profil, das an mediterrane Garrigue erinnert, schafft zudem eine schöne Verbindung zu Zubereitungen mit Kräutern und Olivenöl.

Service und Lagerpotenzial

Es wird empfohlen, den Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Eine Stunde Dekantieren ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Komplexität voll zu entfalten.

Ein aussergewöhnlicher biodynamischer Rotwein aus dem Languedoc von Gérard Bertrand

Das Weingut

Gérard Bertrand leitet heute den weltweit grössten zertifizierten biodynamischen Weinberg. Die 1992 gegründete Gruppe erstreckt sich über siebzehn Weingüter mit rund 850 Hektar Rebfläche im Languedoc-Roussillon, die alle nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet werden. Als ehemaliger Rugby-Nationalspieler, der nach dem Tod seines Vaters Georges im Jahr 1987 in den Weinbau wechselte, erwarb Gérard Bertrand 2002 das Château l'Hospitalet und verwandelte dieses Anwesen aus dem 13. Jahrhundert in ein Zentrum weinbaulicher und weintouristischer Exzellenz. Als Pionier der Biodynamie seit 2002 erhielt er zahlreiche internationale Auszeichnungen, darunter den Titel Best Winemaker in the World im Jahr 2023. Seine Weine werden in 180 Ländern vertrieben und verkörpern eine Philosophie des Respekts für das Ökosystem und die Biodiversität.

Der Weinberg

Der Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021 stammt aus ausgewählten Parzellen alter Reben auf dem Massif de La Clape, einem ehemaligen Inselrelikt, das als Naturschutzgebiet klassiert ist. Dieses aussergewöhnliche Terroir zeichnet sich durch sehr helle, weisse Kalkböden aus, die die Sonnenstrahlung verstärken und dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen. Hundert Meter über dem Mittelmeer gelegen, profitiert der Weinberg von einem sonnigen mediterranen Klima mit maritimen Einflüssen, die Frische und Salzigkeit bringen. Die Reben werden nach strengen biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, unter Berücksichtigung der Mondzyklen und der Planetenstellungen. Die variierende Höhenlage des Massivs schafft eine bemerkenswerte mikroklimatische Vielfalt, während die umliegende Garrigue die Trauben mit charakteristischen Aromen prägt.

Eine einzigartige künstlerische Zusammenarbeit mit Cyril Kongo

Diese Cuvée Art Collection 2021 entstand aus einer Zusammenarbeit mit dem französischen Urban-Art-Künstler Cyril Kongo, einer prägenden Figur der weltweiten Graffiti-Szene seit 1987. Die Serie "Back to Cosmos" erkundet die Dualität zwischen irdischer Verwurzelung und der Anziehung zu kosmischen Geheimnissen und schafft damit eine natürliche Synchronizität zur biodynamischen Philosophie von Gérard Bertrand, die die Mondzyklen mit der Weinqualität verbindet. Diese limitierte Edition verwandelt jede Flasche in ein sammelwürdiges Kunstwerk, erhältlich in einer Einzel-Holzkiste oder in Kartons mit drei oder sechs Flaschen.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021 werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und rasch in den Keller gebracht. Jede Rebsorte wird separat in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert, mit einer Maischestandzeit von zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen. Im Februar werden die Weine gemäss dem biodynamischen Mondkalender in neue 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für einen Ausbau von zwölf bis sechzehn Monaten umgezogen. Während dieser Zeit bereichern regelmässige Bâtonnagen die Rundheit und die Komplexität des Weins. Die finale Assemblage erfolgt durch die Auswahl der besten Fässer jeder Varietät. Die Abfüllung findet an einem Fruchttag des biodynamischen Mondkalenders statt, im Einklang mit den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus.

Rebsorten

Dieser Wein aus dem Languedoc ist eine Assemblage aus Syrah (68 %), Grenache (22 %) und Mourvèdre (10 %).