Grattamacco 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für den Grattamacco 2022

Verkostung

Mit einer strohgelben Robe entfaltet diese Cuvée intensive Aromen, die perfekt durch eine lebendige Säure und eine schöne Fülle im Mund ausgeglichen sind, charakteristisch für diesen Jahrgang. Typische jodige Noten harmonieren mit einer ausdrucksstarken, aber eleganten Aromenpalette und bieten ein raffiniertes und anhaltendes Finale.

Ein ausgewogener und intensiver Weißwein aus Bolgheri

Der Produzent

Das Grattamacco Weingut wurde 1977 in Bolgheri, Toskana, gegründet. Dieser "Super Toskaner" gehört seit 2002 der Familie Bertarelli. Grattamacco ist eine wichtige Referenz unter den großen italienischen Weinen.

Der Wein

Der Grattamacco Vermentino ist ein Wein aus der Toskana, der aus historischen Weinbergen der Bolgheri-Appellation stammt, die auf einer natürlichen Terrasse 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die durchschnittlich 36 Jahre alten Reben sind auf Böden mit Kalkstein, Mergelablagerungen und weißem Ton angepflanzt. Dieses Terroir profitiert von einem gemäßigten mediterranen Klima und regelmäßigen Meeresbrisen.

Der Jahrgang

Eine lange Trockenperiode zu Beginn des Sommers wurde Ende August von starken Regenfällen abgelöst, die eine optimale Erholung der Trauben und eine perfekt ausgewogene Reifung begünstigten. Die Vermentino-Ernte fand in der ersten Septemberhälfte statt, bei sonnigem und windigem Wetter, das zur Konzentration der Aromen und einer schönen Komplexität der Extraktion beitrug.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation in Barriques (1/3) und der Rest in Edelstahltanks. 6 Monate Reifung mit häufigem Aufrühren der Hefe.

Assemblage

Vermentino (100%)