Inglenook : Cabernet Sauvignon 2020

Ein raffinierter kalifornischer Wein von herrlichem aromatischen Ausdruck

Das Weingut

Das Weingut Inglenook liegt in der AVA Rutherford im Napa Valley und wurde 1879 von Gustave Niebaum, einem finnischen Kapitän, gegründet. Die Weine von Inglenook wurden schnell für ihre Qualität und Reichhaltigkeit bekannt.

Ab 1975 erwarben Francis und Eleanor Coppola nach und nach das gesamte Weingut mit dem Ziel, Inglenook zu einer Referenz für kalifornische Weine zu machen. Das Film-Regisseurpaar führte umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Infrastruktur durch und engagierte den anerkannten Winzer André Tchelistcheff als Berater sowie Philippe Bascaules von Château Margaux, der die Weinbereitung überwachte.

Inglenook ist ein Pionierweingut, das ständig nach Innovationen strebt. Seine Einzigartigkeit beruht auf dem einzigartigen und authentischen Ausdruck der großen Terroirs in delikaten, raffinierten und perfekt ausgewogenen Weltklasse-Weinen. Letztere werden von vielen namhaften Weinkritikern gefeiert - so erhielt der Inglenook Cabernet Sauvignon 1941 im Jahr 1990 vom Wine Spectator die Höchstnote von 100 Punkten.

Der Weinberg

Inglenook bewirtschaftet einen 95 Hektar großen Weinberg, der seit 1991 für den biologischen Landbau zertifiziert ist. Die unterschiedlichen Topografien der Weinberge spiegeln das Terroir-Mosaik des Napa Valley wider und tragen zur Einzigartigkeit von Inglenook bei. Seit 2015 hat das Weingut ein ehrgeiziges Programm zur Neubepflanzung von durchschnittlich 2% des Weinbergs jedes Jahr begonnen, um eine kontinuierliche Erneuerung der Weinberge zu gewährleisten.

Der Wein

Der Inglenook Cabernet Sauvignon ist ein Grand Vin aus Rutherford und wird aus einer strengen Auswahl der besten Weinberge des Weinguts hergestellt. Er ist eine Hommage an John Daniel Jr. John Daniel Jr. ist der Großneffe von Gustave Niebaums Frau, die einige Jahre lang als Nachfolgerin des Gründers die Leitung des Weinguts übernommen hatte. Er erzeugte den Jahrgang 1941 dieses Cabernet Sauvignon aus Rebenstecklingen, die Gustave Niebaum aus Bordeaux mitbrachte.

Der Jahrgang

2020 war durch milde Bedingungen gekennzeichnet, die ein bedeutendes vegetatives Wachstum begünstigten. Das Blätterdach schützte die Früchte während eines Sommers, der von Hitzewellen unterbrochen wurde, die zu einer frühen Reife führten.

Vinifizierung und Ausbau

20-monatige Reifung ausschließlich in französischen Eichenfässern, davon 50% neu.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (98,5%)
Merlot (1,5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Cabernet Sauvignon 2020 von Inglenook

Verkostung

Robe
Die Robe besitzt eine schöne granatrote Farbe, die von einem subtilen purpurfarbenen Schimmer begleitet wird.

Nase
Die ausdrucksstarke Nase verströmt fruchtige Düfte (zerdrückte Kirsche, rote Johannisbeere), Holz (Zeder), Unterholz und Lorbeerblätter.

Gaumen
Am Gaumen bemerkenswert lebhaft und elegant.