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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2015

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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2015

Name: La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2015
Brand: La Chablisienne
SKU: E1416/15
Price: 65.16666666666667 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.75 (2955 reviews)

1er cru -

Burgund

Chablis

- Weiss - Einzelheiten

Parker | 87

Meadow | 91

CHF 391.00 inkl. MwSt.

(

CHF 65.17 / Einheit

)

Verpackung : Ein Karton mit 6 Magnums (1,5l)

6 x 1.5L

CHF 391.00

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Bewertungen und Rating

/20

Bettane+Desseauve

Mehr Fruchtdichte und -reinheit als die nahegelegene Montée de Tonnerre; der Hügel wurde vom Hagelkorridor verschont, die Trauben sind sehr reif, mit Balance und Geradlinigkeit.

/100

Le Figaro Vin

Eine zitronige, mineralische Cuvée mit beeindruckender Frische und bemerkenswerter Balance.

/100

Robert Parker Wine Advocate

Neal Martin

Der 2015er Chablis 1er Cru Mont de Milieu verbrachte 15 Monate in Edelstahltanks und Eichenfässern. Er zeigt eine gedämpfte, harzige Nase, die mehr Mineralität und Terroir zum Ausdruck bringen sollte. Am Gaumen ist er ausgewogen, es fehlt jedoch an Spannung, und das Finale wirkt zu schlicht. Nicht schlecht, nur ein wenig … gewöhnlich. Mir gefällt in diesem Jahrgang die Côte de Léchet deutlich besser. Übrigens wurden beide blind verkostet.

Beschreibung

Ein gehaltvoller und mineralischer Weißwein aus Burgund

Das Weingut

La Chablisienne wurde 1923 in Burgund gegründet und ist der größte Produzent von Chablis-Weinen sowie eine der renommiertesten Genossenschaftskellereien Frankreichs.

Der Weinberg

Der Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" von La Chablisienne ist ein Chablis-Wein, der aus durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird. Diese Cuvée profitiert von einem für die Appellation charakteristischen Terroir, das aus Böden und Unterböden des mittleren und oberen Kimmeridgiums besteht, mit einem Wechsel von Kalkstein und Mergel mit Exogyra virgula.

Weinbereitung und Ausbau

Statische Vorklärung bei Kälte vor Beginn der Gärung. Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern und Tanks. Dieser Chablis 1er Cru wird 15 Monate lang auf Feinhefe, in Tanks und Fässern ausgebaut.

Assemblage

Dieser Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" 2015 von La Chablisienne besteht zu 100 % aus Chardonnay.

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