Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

Der 2021 Le Petit Mouton steigt mit reichen Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Cassis aus dem Glas, verwoben mit Lakritz, Minze und Zartbitterschokolade. Mittel bis vollmundig, reich und vielschichtig, zeigt er sich dicht und samtig, mit süßen Tanninen und einem langen, weit ausladenden Finale. Wie sich die Leser erinnern werden, stammt Mouton-Rothschild in diesem Jahr ausschließlich von den zwei Plateaus, die stets den Kern der Cuvée bilden; Le Petit Mouton profitiert daher von der Einbeziehung von Parzellen, die häufig in den Grand Vin eingehen.

Getoastete Noten in der Nase; Zimt, Nelke mit dunklen, reichen schwarzen Früchten, dann kommen Rosen durch, dazu etwas süße Schwarze Johannisbeere und rote Kirschen. Schlank und geradlinig, mit guter Balance und Gewicht am Gaumen – halb straff und fokussiert, halb texturiert und cremig –, sodass die Aromen Biss geben, die Säure Frische und die Tannine Gewicht verleihen, während alles dennoch klar und stromlinienförmig bleibt. Ein ziemlich vollständiger, zurückhaltender Wein, der ernster wirkt als viele andere Zweitweine, dicht und reich, aber nicht schwer. Konzentriert, weiterhin mit hoher Säure, wirkt jedoch komplex und geschliffen. Keine Rohheit hier, keine grelle Brillanz – das ist ernsthaft.

Überraschend vollmundig und rund, was die Wärme und die sonnige Lage des Weinbergs rund um das Château widerspiegelt. Zitrusfrisch und lebhaft mit Johannisbeeren, frischen Blumen sowie viel Energie und Länge. Zart und doch reif. 77 % Cabernet Sauvignon, 19,5 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 0,5 % Petit Verdot. Benötigt zwei bis drei Jahre, um sich vollständig zusammenzufinden. Trinken ab 2027.

Wie ich aus dem Fass festgestellt habe, zeigt der 2021 Le Petit Mouton ein ausgeprägtes Bouquet von Graphit und Bleistiftkasten, was ihm einen sehr klassischen Stil verleiht. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit für ein Deuxième Vin festen Tanninen und feiner Salzigkeit – ein Le Petit Mouton mit Grip und Rückgrat. Vielleicht gibt es zum Abgang hin eine leichte Härte? Geben Sie ihm zwei bis drei Jahre in der Flasche.

Tabakblatt, Zigarrenkiste, Zedernholz, rote und schwarze Johannisbeeren sowie würzige Kräuter prägen das Bouquet. Am mittelkräftigen Gaumen zeigen sich die Johannisbeeren mit einer guten Portion Tabak, Zigarrenkiste, grüner Minze und Kreide. Es ist Frische vorhanden, mit einem erfrischenden, minzig gezeichneten Finale. Die Cuvée besteht aus 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc und einem Schuss Petit Verdot für zusätzliche Würze. 13% Vol. Trinkreife 2026–2042.

Tiefdunkles Rubin mit violetten Reflexen am blass-wässrigen Rand. Zarter Blütenduft mit Anklängen von Pflaumen und Schwarzkirschen, subtile herzhafte Note. Mittlerer Körper, elegante, gut integrierte Brombeerfrucht, ausgewogene, würzige Tannine. Stärker vom Cabernet geprägt als sonst, mineralisches Finish mit etwas Nougat am Gaumenende.

Der Zweitwein dieses großen Châteaus, der 2021 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, zeigt eine Mini-Mouton-artige Nase von purem Cassis, Graphit und würziger Eiche und trifft den Gaumen mit mittelkräftiger Fülle, einem tiefen, vielschichtigen Mittelgaumen, reichlich Frucht und Substanz sowie fast samtigen Tanninen. Auf der Basis von 77 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und dem Rest Cabernet Franc und Petit Verdot, ausgebaut in 50 % neuem Holz, wird dieser texturierte, fokussierte, beeindruckend konzentrierte 2021er von 3–5 Jahren Flaschenreife profitieren (was für einen Zweitwein selten ist) und sich 10–15+ Jahre in kühlen Kellern hervorragend entwickeln.

Auch der Le Petit Mouton konnte gegenüber den Primeurs-Verkostungen vom vergangenen Jahr deutlich zulegen. Er hat eine intensive, dunkle Farbe und präsentiert sich im Geruch mit viel Cabernet-Frucht und likörigen Noten im Obertonbereich, wirkt noch etwas verschlossen und entwicklungsbedürftig. Satt, dicht und kernig, verfügt er über eine großangelegte Struktur. Im Kernaroma erscheint er noch wenig entwickelt, doch hinten verspricht seine schmelzige Extraktsüße eine sehr gute Entwicklung. Drahtiger Verlauf, sehr kraftvoll und intensiv, mit cremig-reifen Gerbstoffen, die sich superfein geschliffen und harmonisch präsentieren. Viel Mouton-Charakter und echte Klasse für einen Zweitwein! 13.0 Vol.-%.

Kunz Fassprobe 2022: (77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. Alkohol) Frisches, elegantes, duftiges, florales Bouquet, Cassis, Heidelbeeren, Minze. Eleganter, feiner, fruchtiger Gaumen mit kräftiger, süsser, dunkler Frucht, viel feinem Tannin, zart cremiger, fein muskulöser Struktur, kräftiger, dunkler Aromatik, langer, aromatischer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.

(77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. Alkohol) Frisches, elegantes, duftiges, florales Bouquet, Cassis, Heidelbeeren, Minze. Eleganter, feiner, fruchtiger Gaumen mit kräftiger, süsser, dunkler Frucht, viel feinem Tannin, zart cremiger, fein muskulöser Struktur, kräftiger, dunkler Aromatik, langer, aromatischer, frischer Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2028 - 2045

Ein klassischerer Petit Mouton als in den letzten Jahrgängen, der jedoch die typische Pauillac-Note mit gegrillter Brombeere und Himbeere sowie den für diesen Wein typischen samtigen Tanninen liefert. Er zeigt eine ernstere Seite als in vielen Jahrgängen, ohne dabei seinen unbeschwerten Schwung und den gourmandigen Charakter von Zartbitterschokolade und Lakritze zu verlieren. Jean-Emmanuel Danjoy, Direktor, meldet relativ normale Erträge, ohne Mehltau. Einer der wenigen unbedingt zu probierenden Zweitweine des Jahres, der in 4 bis 6 Jahren trinkreif sein wird. 50 % neues Holz.

Eine Cuvée aus 77 % Cabernet Sauvignon, 19,5 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 0,5 % Petit Verdot: Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 zeigt sich in tiefem Granat‑Purpur. Er explodiert mit Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Himbeeren und roten Johannisbeeren, gefolgt von Anklängen von Lavendel, Unterholz und Kampfer sowie einem Hauch von Bleistiftmine. Am Gaumen mittelkräftig, elegant und lebhaft, mit einer rassigen Säurelinie und fein gekörnten Tanninen, die die knackige Frucht tragen; das Finish ist mineralisch. Sehr schön!

Eine tiefe, berauschende Nase, die ein ganzes Spektrum an Aromen bietet: von dunklen Früchten bis zu rauchigem Graphit, dazu schwarze Lakritze und Iris. Am Gaumen dehnt sich der Wein aus wie ein Pfau, der sein Gefieder entfaltet – voller Überschwang und seiner Schönheit gewiss. Ein schmackhafter, saliner, eleganter Gaumen mit köstlicher Saftigkeit, die über die gesamte Verkostung anhält, und einem Hauch von Zartbitterschokolade im Finale.

Le Petit Mouton zeigt sofort, woher er kommt – nicht nur in Bezug auf das Terroir, sondern auch auf seine Familie und seine Stilistik. Inspiriert von seinem großen Bruder positioniert er sich durch Gelassenheit und Harmonie als großer Wein. Die Tannine verleihen Kraft und stützen den Mittelgaumen, während die Säurestruktur Frische und Temperament bringt. Ein sehr schöner Erfolg!

Dunkle, dichte und schöne Farbe. Intensives, fruchtiges Bouquet. Tintenartige Nuance beim Schwenken. Am Gaumen zunächst eher schmeichelnd, mit mittlerem Volumen in der Mitte. Der Wein entwickelt sich mit sanfter Tanninstruktur, mit kontrastierenden Nuancen, in denen die Säure hier und da hervortritt. Während der Reifung weiter beobachten. Cuvée: 77 % cabernet sauvignon, 19,5 % merlot, 3 % cabernet franc, 0,5 % petit verdot. Alkoholgehalt: 13 % – pH: 3,73 – IPT: 63.