M. Chapoutier : Les Granits 2024

Florale Aromen in deutlich geißblattartigem Stil, dazu subtile Noten von rotem Apfel. Am Gaumen steinig, granitisch und mineralisch, mit einem angenehm frischen, reinigenden Gefühl auf der Zunge. Ein außergewöhnlicher Jahrgang. Weniger reduktiv als in den letzten Jahren, stärker auf der Frucht. Ein Must-buy. Aus dem lieu-dit St-Joseph, ostexponiert.

Fassprobe. 100 % Marsanne auf granitischen Terrassen südlich von Tournon. Jede Parzelle wird mehrmals von Hand gelesen. Ganztraubenpressung, mit moderater Menge an SO2. Leichte Vorklärung. Gärung mit indigenen Hefen, 85 % in Demi-Muids (davon 10 % neu) und 15 % in Edelstahltanks. 11 Monate auf der Hefe ausgebaut, gelegentlich aufgerührt. pH 3,56, Säure 2,62 g/l (Schwefelsäure). Duft reich, würzig und golden, ganz leicht feuersteinig/getoastet. Am Gaumen sorgt eine attraktive Bitterkeit von Aprikosenkern für zusätzliche, für diese Rebsorte nicht immer selbstverständliche Frische. Feste Textur, moderate Konzentration. Kaubares Mundgefühl, sehr befriedigend, mit beginnender Komplexität und einem salzig-säuerlich-frischen Finale. (JH)

Aus dem namensgebenden Weinberg der Appellation stammend, kommt der 2024 Saint Joseph Les Granits Blanc von steilen, granitgeprägten, nach Süden ausgerichteten Hanglagen direkt außerhalb von Mauve. In mittlerem Gold schimmernd, bietet er wunderschöne Aromen von honiggetränkter Orange, Quitte, Minze und zerstoßenem Stein, die förmlich aus dem Glas steigen. Er ist mittelgewichtig, zeigt ein reines, vielschichtiges und elegantes Mundgefühl, lebendige Säure und einen klaren, präzisen Abgang. Mit ein paar Jahren Flaschenreife sollte er an Fülle gewinnen, und er ist eindeutig herausragend. Trinkreife 2026–2033.