Marchesi di Barolo : Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 von Marchesi di Barolo

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen strahlenden Rubinrotton.

Nase

Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Bouquet aus roten Früchten, insbesondere Himbeere, begleitet von floralen Noten von Veilchen und dezenten Nuancen süsser Gewürze.

Gaumen

Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Eleganz und seine feinen Tannine. Die Struktur ist harmonisch und bietet einen schönen, aromatisch anhaltenden Abgang.

Weinpairing

Dieser Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 begleitet hervorragend feine Aufschnittspezialitäten, gereiften Käse und rotes Fleisch. Er harmoniert ebenso wunderbar mit traditionellen piemontesischen Gerichten wie Pasta mit Fleischsaucen oder einem Risotto mit Steinpilzen.

Service und Lagerung

Der Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C genossen.

Ein eleganter und raffinierter Nebbiolo d'Alba aus dem Piemont von Marchesi di Barolo

Das Weingut

Marchesi di Barolo ist ein historisches Weingut im Piemont, das 1929 von Pietro Abbona gegründet wurde. Im Dorf Barolo gelegen, wird dieses prestigeträchtige Haus heute von der sechsten Generation der Familie Abbona geführt, mit Ernesto Abbona an der Spitze, begleitet von seinen Kindern Valentina und Davide. Das Weingut erstreckt sich über rund 105 Hektar Rebfläche, verteilt auf mehrere piemontesische Appellationen. Marchesi di Barolo zeichnet sich durch sein Engagement für nachhaltigen Weinbau aus, seit 2022 SQNPI-zertifiziert, sowie durch die Pflege historischer Keller, die eine aussergewöhnliche Sammlung alter Jahrgänge beherbergen.

Der Weinberg

Der Nebbiolo d'Alba Roccheri stammt aus der Lage Roccheri in La Morra. Der Weinberg ruht auf kalk- und tonhaltigen Böden, die diesem Wein aus Barolo seine charakteristische Struktur und Eleganz verleihen. Die Reben werden im Guyot-System erzogen, einer traditionellen Methode, die eine optimale Kontrolle der Wuchskraft und der Traubenqualität ermöglicht. Die Lese erfolgt von Hand in der zweiten Oktoberdekade, einem Zeitraum, der eine optimale phenolische Reife des Nebbiolo gewährleistet.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 im Piemont gilt als hervorragend. Trotz wechselhafter Witterungsbedingungen während der Vegetationsperiode gelang es den aufmerksamen Winzern, ausgewogene Weine zu erzeugen, die Reichhaltigkeit und Struktur vereinen – bereit zum Genuss und zugleich mit interessantem Lagerpotenzial.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese werden die Trauben des Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 behutsam gemahlen und entrappt. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Tanks mit regelmässigen Umpumpvorgängen, die eine sanfte und progressive Extraktion der Tannine und Aromen ermöglichen. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in isolierte Zementtanks überführt, um die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur durchzuführen. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wobei kleine Barriques und grössere Gebinde kombiniert werden, um die Struktur des Weins zu verfeinern und gleichzeitig den fruchtigen Ausdruck des Nebbiolo zu bewahren.

Rebsorte

100 % Nebbiolo