Marchesi di Barolo : Sarmassa 2019

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Barolo Sarmassa 2019 von Marchesi di Barolo

Verkostung

Robe
Die elegante Robe offenbart eine schöne granatrote Farbe, die von rubinroten Reflexen durchzogen ist.

Nase
Die Nase verströmt intensive Düfte von Hagebutte, Lakritz, Zimt und Muskatnuss sowie zarte Aromen von Pinienharz.

Gaumen
Am Gaumen verbindet sich eine raffinierte Struktur harmonisch mit immerwährender Kraft und Cremigkeit.

Lagerungspotenzial

Dieser italienische Rotwein kann bis mindestens 2029 im Weinkeller lagern.

Ein großer Barolo-Wein, der von Raffinesse und Reichtum geprägt ist

Das Weingut

Das Weingut Marchesi di Barolo ist in der Gemeinde Barolo ansässig und geht auf den Marquis Falletti aus dem Jahr 1810 zurück. Marchesi di Barolo befindet sich seit fünf Generationen im Besitz der Familie Abbona und ist weit über die Grenzen hinaus für die Qualität und Eleganz seiner piemontesischen Weine bekannt.

Der Weinberg

Der Sarmassa 2019 von Marchesi di Barolo ist ein Barolo-Wein, der aus dem gleichnamigen Weinberg hergestellt wird. Das nach Südosten ausgerichtete Terroir von Samassa an einem steilen Hang mit steinigen Böden erhält seine Einzigartigkeit durch seinen Untergrund aus Ton, Kalkstein, aber auch Steinen und Schluff, der durch seine Wirkung, die vegetative Entwicklung zu begrenzen, eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet.

Weinbereitung und Ausbau

Abbeeren vor einer langsamen Extraktion. Gärung bei kontrollierter Temperatur, 10-tägige Mazeration. Ein erster Abstich erfolgt am Ende der alkoholischen Gärung. Die malolaktische Gärung wird danach innerhalb von zwei Monaten abgeschlossen. Anfängliche zweijährige Reifung, ein Teil in slawonischen Fässern und ein Teil in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Zusammenstellung und weitere Reifung in traditionellen Eichenfässern. Vor der Vermarktung erfolgt eine Reifung in Flaschen.

Assemblage

Nebbiolo (100%)