Méo-Camuzet : Clos de Vougeot Grand cru "Cuvée Étienne Camuzet" Domaine 2022

Charakeristika und Verkostungstipps für den Clos de Vougeot Grand Cru „Cuvée Étienne Camuzet“ 2022 des Domaine Méo-Camuzet

Verkostung

Nase
Die Nase besticht durch ihre Intensität und vereint harmonisch fruchtige und würzige Noten.

Gaumen
Präzision, Eleganz und Länge sind die Hauptmerkmale eines noblen und ausdrucksstarken Gaumens.

Food-Pairing-Tipps

Geflügel, Federwild, edles rotes Fleisch oder gereifte Käsesorten sind zarte Begleiter zu dieser Cuvée.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung zwischen 16° und 18 °C servieren. Dieser Grand Cru ist in seiner Jugend zugänglich und besitzt gleichzeitig ein überraschendes Lagerpotenzial; er kann bis circa 2040 genossen werden.

Méo-Camuzet präsentiert eine Hommage-Cuvée voller Raffinesse und Ausgewogenheit

Der Produzent

Anfang des 20. Jahrhunderts von Étienne Camuzet in Vosne-Romanée an der Côte de Nuits gegründet, erstreckt sich das Domaine Méo-Camuzet über 18,1 Hektar. Jean-Nicolas Méo leitet das Anwesen seit 1989, gestützt auf seine Ausbildung bei Henri Jayer. Dieses burgundische Haus pflegt bewusst ein jayerisches Erbe und produziert Weine, die Finesse und Tiefe vereinen.

Der Weinberg

Der Clos de Vougeot profitiert von einer privilegierten Lage an der Spitze der Appellation, am Fuße des Schlosses. Dieses fast 3 Hektar große, einzigartige und zusammenhängende Parzelle verfügt über ausgeglichene, aber flache Böden, mit nur 40 Zentimetern Ackerboden über einem Untergrund aus Steinen und verwittertem Gestein. Die Reben, von denen ein Drittel 1920 gepflanzt wurde, ein Drittel in den 1960er-Jahren und der Rest zwischen 1970 und 1980, entwickeln eine tiefe Verwurzelung, die notwendig für die Ausdruckskraft dieses außergewöhnlichen Terroirs ist.

Der Wein

Diese „Cuvée Étienne Camuzet“ ist eine Hommage an Jean-Nicolas Méo’s Vorfahren Étienne Camuzet, der Abgeordneter der Côte d’Or war und außerdem Eigentümer des Château du Clos de Vougeot war. Dieser große burgundische Rotwein wird aus einer rigorosen Fassauswahl hergestellt..

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 zeichnete sich in der Bourgogne durch besondere klimatische Bedingungen aus, die die Vorreife der Trauben begünstigten und eine reine Aromenausprägung sowie eine schöne natürliche Konzentration ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Clos de Vougeot Grand Cru 2022 setzt auf eine intensivere Extraktion als im Durchschnitt, insbesondere durch Pigeage, um an Länge zu gewinnen. Der Ausbau profitiert besonders von neuem Tronçais-Eichenholz, wodurch der Wein schnell sein Gleichgewicht findet. Ein leicht verlängerter Ausbau offenbart die ganze Tiefe dieser außergewöhnlichen Cuvée.

Rebsorte

100 % Pinot Noir