Pavillon de Léoville Poyferré 2023

Ein frischer und ausdrucksstarker Zweitwein aus Saint-Julien

Das Weingut

Château Léoville Poyferré, ein 1855 als Second Cru Classé ausgezeichnetes Weingut aus dem Médoc, dessen Ursprünge bis in das frühe 17. Jahrhundert zurückreichen, gehört zu den renommiertesten Weingütern der Appellation Saint-Julien am linken Bordeaux-Ufer. Meisterhaft geführt von der Familie Cuvelier und Nachbar von berühmten Weingütern wie Pichon Baron oder Léoville Las Cases, profitiert das Château Léoville Poyferré von einem Terroir, das für seine mageren Böden aus Garonne-Kies bekannt ist, ideal für das Gedeihen des Weinbergs. Ständig auf der Suche nach Perfektion, werden die Parzellenweinbereitungen vom Önologen Michel Rolland überwacht, um den authentischsten Ausdruck jeder Rebsorte und jeder Parzelle sanft zu extrahieren. Die Weine des Château Léoville Poyferré bestechen durch ihre Eleganz, Tiefe, Ausgewogenheit und Kraft.

Der Weinberg

Der Château de Léoville Poyferré 2023 ist ein Wein aus Saint-Julien aus einem 60 Hektar großen Weinberg, dessen durchschnittlich 43 Jahre alte Reben auf Terrassen aus Mindel-Kies mit sandig-tonigen Unterböden angepflanzt sind. Der Pavillon de Léoville Poyferré ist der Zweitwein des Weinguts.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und streng nach Trauben und dann optisch nach Beeren sortiert. Die Parzellenweinbereitung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen. Die 18-monatige Reifung erfolgt in Zweitweinfässern.

Assemblage

Der Pavillon de Léoville Poyferré 2023 ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (23%), Cabernet Franc (16%) und Petit Verdot (6%).