Produttori del Barbaresco : Barbaresco 2021

Verkostungstipps für den Barbaresco 2021 von Produttori del Barbaresco

Verkostung

Während der gesamten Verkostung vereint dieser Rotwein fruchtige und würzige Aromen bis hin zu einem kraftvollen und anhaltenden Finale.

Food-Pairing-Tipps

Dieser italienische Wein ist der ideale Begleiter zu frischer Pasta oder bestimmten Fleischsorten.

Lagerungspotenzial

Schon heute zugänglich, kann dieser Barbaresco 2021 von Produttori del Barbaresco bis etwa 2041 weiter reifen.

Ein vollmundiger und strukturierter Barbaresco Rotwein

Das Weingut

Produttori del Barbaresco wurde 1958 auf Initiative des Pfarrers des Dorfes Barbaresco gegründet. Um die kleinen lokalen Weinbaubetriebe zu retten und ihr Know-how zu bewahren, beschloss er, die Betriebe von damals neunzehn kleinen Produzenten zu einem gemeinsamen Weingut zusammenzuführen. Die Piemont-Weine von Produttori del Barbaresco sind bekannt für ihre Eleganz, ihren kräftigen Charakter und ihr breites Aromenspektrum.

Der Weinberg

Dieses italienische Weingut aus dem Piemont bewirtschaftet einen Weinberg von 120 Hektar. Die Reben sind auf einer Mosaik von Böden mit Tonboden in "voralpinen" Hügeln zwischen 200 und 400 Metern Höhe angepflanzt.

Der Wein

Der Barbaresco 2021 von Produttori del Barbaresco ist ein Barbaresco-Wein, der aus einer Auswahl von Weinbergen stammt, die eine Gesamtfläche von 120 Hektar abdecken, gehören 54 Eigentümern und liegen auf kalkhaltigen Tonböden, die reich an Kalzium sind.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks fermentiert. Eine 28-tägige Mazeration wird von zwei bis drei täglichen Umpumpvorgängen begleitet. Die Reifung dauert 20 Monate und erfolgt in großen Eichenfässern.

Assemblage

Nebbiolo (100%)