Im Süden Italiens, an der Küste der Region Salento am Mittelmeer, gab es große Wachtürme. Diese Türme gaben diesem berühmten Produzenten ihren Namen: "Tormaresca". Heute mit der Familie Antinori verbündet, gehört Tormaresca dank der ältesten (1385) und berühmtesten Weinfamilie Italiens, einem Mitglied der Primum Familiæ Vini, die die ältesten Familien des Sektors vereint, zur Familie der großen italienischen Winzer.
Zu Beginn des Jahres 1998 begann Tormaresca seine Arbeit in den Appellationen DOC Castel del Monte und IGT Salento mit zwei Weingütern: Bucca di Lupo und Masseria Maìme. Antinori Tormaresca ist der einzige Produzent, der Weingüter in den beiden schönsten Weinanbaugebieten Apuliens, DOC Castel del Monte und IGT Salento, besitzt.
Die erste ist ein Juwel der italienischen Weinkultur. An den Hängen rund um das sagenumwobene Schloss Friedrichs II., UNESCO-Weltkulturerbe, Kaiser des Heiligen Deutschen Reiches, König von Sizilien und der Provence, gehören diese geschichtsträchtigen Weinberge nicht nur wegen ihrer Qualität, sondern auch wegen ihres wilden Charakters zu den berühmtesten der Region. Die Weinkellerei Bucca di Lupo befindet sich im Herzen der Weinberge des Gutes und ist nach den uralten Traditionen der typischen Murgia-Bauernhäuser gebaut.
Das zweite stellt das südlichste Gebiet Apuliens dar und bildet den Absatz des italienischen Stiefels. Zwischen zwei Meeren gelegen, handelt es sich um eine typisch mediterrane Region, deren Klima für die Reifung der Trauben mehr als günstig ist.
Im Einklang mit der Tradition ist es für Antinori-Tormaresca eine Ehrensache, traditionelles Weinbau-Know-how mit Innovation zu verbinden, um die Exzellenz zu erreichen, die wir von ihnen kennen.
Diese sonnenverwöhnten Weinberge ermöglichen es den autochthonen Rebsorten wie Aglianico oder Fiano Pugliese und den internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay von Antinori-Tormaresca, sonnige Weine zu produzieren.
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