French Bloom revolutioniert die Welt der Getränke mit seinen außergewöhnlichen alkoholfreien Kreationen. Maggie Frerejean-Taittinger und Constance Jablonski verbinden mit ihrer Marke handwerkliches Savoir-faire und Innovation, um ein raffiniertes Geschmackserlebnis zu bieten und die Kunst des Feierns und der Verkostung mit Eleganz neu zu definieren.
Ausnahme-Sparklings ohne Alkohol
Le Blanc: zwischen Frische und Mineralität
Le Blanc ist ein alkoholfreier Schaumwein aus französischen Bio-Chardonnays, der sofort eine zarte Mineralität mit Birnennuancen offenbart – die wahre Signatur des Hauses. Diese Cuvée ohne Alkohol vereint meisterhaft Säure und Tiefe. Die tropischen Aromen entfalten sich allmählich und weichen einer lebhaften Säure von Granny-Smith-Äpfeln, bereichert durch Noten von weißen Blüten und subtil würzigen Zitrusfrüchten mit schöner Frische.
Le Rosé: das Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Genuss
Von harmonischer Komplexität offenbart der Rosé ohne Alkohol ein zartes Gleichgewicht zwischen Mineralität und Frische. Er entfaltet sich mit einem blumigen Bouquet voll vibrierender Noten, veredelt durch die säuerliche Lebendigkeit roter Früchte und die samtige Süße des weißen Pfirsichs. Ideal für gesellige Momente passt er perfekt zu sommerlichen Grillgerichten und mediterraner Küche.
Extra Brut Blanc de Blancs: eine erhabene mineralische Spannung
Der Extra Brut ist ein alkoholfreier Schaumwein von seltener Präzision und Eleganz, der die Standards des Genusses ohne Alkohol neu erfindet. Aus 100% Bio-Chardonnays gewonnen, besticht dieser Blanc de Blancs durch seine raffinierte Komplexität, seine schneidende Säure und seine subtile Mineralität. Aus dem außergewöhnlichen Terroir von Limoux im Languedoc stammend, verdankt er seinen einzigartigen Charakter der Verbindung von ozeanischem Klima und Kalkböden, die die großen Weine der Region prägen.
Cuvée Vintage Blanc de Blancs, der Vintage von French Bloom
Der Vintage Blanc de Blancs ist ein gastronomischer Wein ohne Alkohol, der den einzigartigen Ausdruck seines Jahrgangs zelebriert. Aus zertifizierten Bio-Chardonnays vom Terroir von Limoux hergestellt, steht diese Cuvée in der großen Tradition französischer Sparklings und erfindet zugleich die Kunst des Jahrgangs in der alkoholfreien Welt neu. Ein bemerkenswerter Wein, der Finesse und Präzision vereint und eine schöne Komplexität offenbart.
Ein renommiertes Haus für alkoholfreie Getränke
Die inspirierende Geschichte von French Bloom
French Bloom entstand 2019 aus der kühnen Vision von Maggie Frerejean-Taittinger und Constance Jablonski. Diese beiden leidenschaftlichen Frauen haben eine Marke kreiert, die Genuss und Wohlbefinden miteinander versöhnt und es ermöglicht, ohne Grenzen und Kompromisse mit Eleganz und Inklusivität zu feiern.
Innerhalb weniger Jahre hat sich French Bloom als weltweite Referenz für hochwertige alkoholfreie Weine etabliert und begeistert Hedonisten auf der ganzen Welt mit ihren Champagner-Alternativen. Von Sommeliers und Mixologen geschätzt, inspiriert das Haus heute ebenso gewagte wie innovative Kreationen.
Ein bemerkenswertes Weingut im Herzen von Limoux
French Bloom hat einen neuen Meilenstein erreicht und ein Weingut von knapp 25 Hektar in Limoux erworben, einer Höhenappellation, die für die Lebendigkeit ihrer Chardonnays bekannt ist. Seit ihren Anfängen schöpft das Haus aus diesem außergewöhnlichen Terroir die aromatische Spannung, die die Identität seiner alkoholfreien Schaumweine prägt; nun hat es sich entschieden, seine Produktion dort dauerhaft zu verankern.
Eingebettet im Herzen des Haute Vallée wird der neue Standort bereits 2026 in Betrieb genommen. Er profitiert von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die die Frische und den aromatischen Reichtum der Trauben gewährleisten.
„Wir möchten unsere Vision in einer stärkeren und nachhaltigeren Beziehung zum Terroir verankern", vertraut Maggie Frerejean-Taittinger, Mitbegründerin des Hauses, an.
Im Einklang mit der Natur konzipiert, bewahren seine alkoholfreien Schaumweine nur das Wesentliche. Jede Cuvée ist das Ergebnis einer präzisen Assemblage von entalkoholisiertem Bio-Chardonnay und Bio-Pinot Noir, ergänzt durch natürliche Zutaten. Dieser Ansatz bringt Schaumweine hervor, die zugleich gesund und kalorienarm sind, frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Sulfiten und zugesetztem Zucker.
Ein innovativer und anspruchsvoller Herstellungsprozess
Über zwei Jahre Forschung und Entwicklung sowie mehrere technische Innovationen waren erforderlich, um das Gleichgewicht und die aromatische Komplexität der ersten Cuvées zu erreichen, die in der Welt der gehobenen Gastronomie gerne als Champagner-Alternativen gehandelt werden. Im Keller bewahrt ein innovativer und delikater Entalkoholisierungsprozess die Aromen und die Komplexität des Weins. Die Cuvées werden manuell mit größtem Savoir-faire und maximaler Präzision entalkoholisiert, dann werden am Ende des Prozesses sanft feine Bläschen hinzugefügt, um diese edlen Schäumer zu kreieren, die das Zeug haben, jeden Dry January interessant zu machen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Rosé wurde 2025 bei den World Sparkling Wine Awards als bester alkoholfreier Schaumwein der Welt ausgezeichnet.
Seit der Markteinführung im Jahr 2021 und der Wahl zum „Besten alkoholfreien Getränk der Welt“ bei den World Sparkling Wine Awards 2022 begeistert French Bloom Connaisseure weltweit, unter anderem in Michelin-Sterne-Restaurants und Luxushotels.
