San Felice : Poggio Rosso Gran Selezione 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Poggio Rosso Gran Selezione 2019 von San Felice

Degustation

Farbe

In einem intensiven Rubinrot präsentiert sich dieser Wein mit tiefen granatroten Reflexen.

Nase

Die Nase zeigt sich komplex und ausdrucksstark und öffnet sich mit Aromen reifer roter und schwarzer Früchte wie Pflaume, Brombeere und Himbeere. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Noten von Sauerkirsche, trockenem Tabak und Nüssen, begleitet von würzigen Nuancen von Zimt und Lorbeer. Feine florale Anklänge von Veilchen runden diese raffinierte Aromatik ab.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch Eleganz und Struktur. Samtige Tannine verbinden sich mit einer präzise dosierten Säure zu einer bemerkenswerten Balance. Der Gaumen offenbart Schichten von dunklen Früchten und Gewürzen, mit einer feinen, präzisen Textur. Der Abgang ist lang anhaltend, mit würzigen und leicht gerösteten Noten.

Weinpairing

Der Poggio Rosso Gran Selezione 2019 passt ideal zu gebratenem Lamm, Wildgerichten oder Pappardelle mit Wildschwein-Ragù. Auch zu gereiften toskanischen Käsesorten wie altem Pecorino ist er ein eleganter Begleiter.

Servieren und Lagerung

Dieser Poggio Rosso Gran Selezione 2019 gewinnt, wenn er eine Stunde vor dem Servieren dekantiert wird, damit sich die Aromen voll entfalten können. Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis etwa 2044.

Ein eleganter und strukturierter Chianti Classico Gran Selezione

Das Weingut

1968 von Enzo Morganti gegründet, ist San Felice heute seit über 50 Jahren im Besitz der Allianz-Gruppe. Das Weingut liegt in Castelnuovo Berardenga im Süden des Chianti Classico und erstreckt sich über 685 Hektar, davon 188 Hektar Rebfläche. Als Pionier der Super Tuscans mit dem Vigorello im Jahr 1968 zeichnet sich San Felice durch sein Engagement für önologische Forschung und die Erhaltung der Biodiversität über das Vitiarium aus, das mehr als 200 alte Rebsorten bewahrt. Das Gut wird derzeit von Carlo De Biasi geleitet, mit Francesca Giuggioli als Chefönologin seit Februar 2026.

Der Weinberg

Der Weinberg Poggio Rosso, dessen Name „rote Hanglage“ bedeutet, umfasst 10 Hektar auf 390 Metern Höhe mit einer Süd-Südost-Ausrichtung. Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Mergeln und Galestro und liegen auf geologischen Formationen aus dem Pleistozän. Dieses Terroir, Ende der 1970er-Jahre mit ausgewählten Klonen von Sangiovese und Colorino bepflanzt, wird ohne Bewässerung bewirtschaftet. Poggio Rosso war das erste Cru von Chianti Classico und bringt die einzigartigen Eigenschaften einer spezifischen Parzelle zum Ausdruck.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 in der Toskana war von einer trockenen Saison geprägt, die eine optimale Reife der Trauben begünstigte. Die aussergewöhnlichen klimatischen Bedingungen ermöglichten konzentrierte und ausgewogene Beeren, trotz natürlich geringer Erträge. Die Lese fand vom 24. bis 26. September für Sangiovese und Colorino statt, gefolgt vom 2. bis 3. Oktober für Pugnitello.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Poggio Rosso Gran Selezione 2019 wurden mit einer Gärung in Kontakt mit den Schalen über 20 bis 25 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28–30 °C vinifiziert. Anschliessend reifte der Wein 20 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von 15 Monaten Flaschenreife vor der Vermarktung.

Rebsorten

Sangiovese (80 %)
Colorino (10 %)
Pugnitello (10 %)