Die Region Santa Barbara County liegt an der kalifornischen Zentralküste und ist für die Qualität ihrer Weine bekannt. Santa Barbara County zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Terroirs aus, wobei die Täler auf einer Ost-West-Achse anstatt der traditionellen Nord-Süd-Achse liegen. Das Gebiet von Santa Barbara County besteht aus 6 AVAs (Herkunftsbezeichnung: American Viticultural Area): Santa Maria Valley, Sta. Rita Hills, Ballard Canyon, Los Olivos District, Santa Ynez Valley und Happy Canyon of Santa Barbara, eine der jüngsten AVAs in Santa Barbara.

Im Gebiet von Santa Barbara County werden zahlreiche Rebsorten angebaut. Während Chardonnay und Pinot Noir besonders in Gebieten mit ozeanischem Einfluss vertreten sind, findet man auch Rhône-typische und italienischen Rebsorten wie Syrah, Roussanne, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.

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