Taylor's : Vintage Port 1994

Charakeristika und Verkostungstipps zum Vintage Port 1994 von Taylor's

Verkostung

Farbe
Schöne purpurrote Farbe.

Nase
Konzentriertes Bouquet mit Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, veredelt durch den klassischen Veilchenduft, der für Taylor's charakteristisch ist.

Gaumen
Kräftig und gut strukturiert, reich an Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Die würzigen Noten von Feige und Lakritz verleihen eine bemerkenswerte Komplexität. Die perfekt integrierten Tannine harmonieren mit einer ausgewogenen Säure und bieten einen langen und prächtigen Abgang.

Speiseempfehlungen und Genussmomente

Dieser Vintage Port passt hervorragend zu Nüssen, kräftigen Blauschimmelkäsen und Trockenfrüchten wie Aprikosen oder Feigen. Bei 16 °C bis 18 °C servieren und idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Tagen nach dem Öffnen genießen.

Ein Vintage Portwein aus dem Douro mit außergewöhnlicher Kraft und Komplexität

Taylor's – drei Jahrhunderte Exzellenz im Douro

Gegründet im Jahr 1692, ist Taylor's eines der prestigeträchtigsten Porthäuser, das sich ausschließlich diesem Likörwein widmet. Im Douro-Gebiet in Portugal ansässig, verfügt es über herausragende Quintas wie Vargellas und Terra Feita. Im Besitz von Taylor, Fladgate & Yeatman seit seiner Gründung, wird das Haus von Adrian Bridge geleitet. Taylor's zeichnet sich durch traditionelle Vinifizierung in Lagares, seine Assemblagen aus einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional und Tinta Roriz sowie durch seine Fähigkeit aus, außergewöhnliche Jahrgänge zu produzieren. Die Marke verkörpert die Exzellenz des Portos im Duriense-Gebiet und bewahrt ein weltweit anerkanntes, uraltes Know-how.

Der Vintage Port 1994 – ein legendärer Jahrgang

Der Vintage Port 1994 von Taylor's entsteht aus der Assemblage der Trauben der Quintas Vargellas und Terra Feita, zwei herausragender Anwesen mit jeweils eigenem Mikroklima. Das Weinbaujahr 1994 war von einem außergewöhnlich feuchten Winter geprägt, was in manchen Lagen zu Ertragsrückgängen von bis zu 75 % führte. Die darauf folgende trockene und warme Wachstumsperiode, jedoch ohne extreme Sommertemperaturen, ermöglichte eine gleichmäßig reife Lese mit mostreichen Zuckergehalten, Anthocyanen und Aromen. Dieser Jahrgang erhielt herausragende Bewertungen von der internationalen Kritik, darunter 100 Punkte von James Suckling im Wine Spectator und 100 Punkte im World of Fine Wine, was seinen Status als legendären Vintage Portwein bestätigt.