Tua Rita : Rosso dei Notri 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rosso dei Notri 2022 Tua Rita

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen leuchtenden Rubinrot-Ton mit subtilen violetten Reflexen.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit einer schönen Reinheit an Primärfrüchten und verströmt konzentrierte Aromen von Brombeere und frischer Pflaume. Dazu mischen sich mineralische Noten von Kreide und Rauch, unterlegt von Nuancen frischer Minze, Lorbeerblatt und feinen Gewürzen.

Gaumen
Saftig und von großer Präzision, zeigt der Gaumen einen mittleren Körper, getragen von seidigen, geschmeidigen und gut integrierten Tanninen. Die Säure verleiht eine schöne Spannung, die den Fruchtreichtum perfekt ausgleicht. Das angenehm lange Finale zeichnet sich durch eine salzige, knackige und mineralische Struktur aus.

Weinpairing

Dieser italienische Rotwein harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Würsten oder auch Pasta mit Fleischsauce. Er begleitet ebenso hervorragend mittelgereifte Käsesorten sowie mediterrane Gerichte mit frischen Kräutern oder gebratene, fleischige Fischsorten.

Die fruchtige Brillanz und Mineralität eines Rotweins aus der Toskana

Der Produzent

1984 von Rita Tua und Virgilio Bisti gegründet, liegt das Weingut Tua Rita in Suvereto, in der Region der Alta Maremma in der Toskana. Anfangs bescheiden mit nur zwei Hektar, umfasst das Anwesen heute fast 60 Hektar Rebflächen. Als Pionier der Bewegung der „Garagenweine" in Italien hat sich das Weingut weltweit durch seinen Qualitätsanspruch und seine strenge Selektion einen Namen gemacht. Heute liegt das Schicksal von Tua Rita in den Händen von Simena Bisti, ihrem Ehemann Stefano Frascolla und ihrem Sohn Giovanni, die die Identität dieses einzigartigen Terroirs fortführen.

Der Weinberg

Zwischen 100 und 300 Metern Höhe im Val di Cornia gelegen, zwischen dem Tyrrhenischen Meer und den Metallhügeln, profitiert dieses Terroir der Toskana von einer besonderen geografischen Lage. Die jungen, nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultivierten Reben gedeihen auf vulkanischen Böden aus Schluff, Lehm und Sand. Diese rote und rosafarbene, an Mineralien wie Eisen und Zink reiche Erde verleiht den Trauben in Verbindung mit dem Einfluss der Meereswinde eine einzigartige mineralische und salzige Identität.

Der Jahrgang

In diesem Jahr wurde die Weinlese vorzeitig durchgeführt und begann etwa zehn Tage vor der Hauptlese des Weinguts. Diese frühe Selektion ermöglicht es, die Frische und Zugänglichkeit der Beeren gegenüber einer extremen Konzentration zu bevorzugen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinlese erfolgt vollständig manuell, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion der Trauben und anschließend der einzelnen Beeren auf dem Sortiertisch. Für den Rosso dei Notri 2022 findet die Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks statt. Um die Brillanz der Primärfrüchte und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, erfolgt der Ausbau ausschließlich in Zement- oder Edelstahltanks, wobei bewusst auf jeglichen Holzeinfluss verzichtet wird.

Rebsorten

Dieser Wein entsteht aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc.