Aile d'Argent 2021

Frische und Raffinesse: Ein Weißwein von Château Mouton Rothschild

Das Weingut

1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion. Das im Herzen des Médoc, in der Appellation Pauillac, gelegene Anwesen wurde daraufhin in Château Mouton Rothschild umbenannt. 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Dieser Visionär beschloss 1924, die Flaschenabfüllung vollständig auf dem Château vorzunehmen und gleichzeitig einen Künstler mit der Illustration des Etiketts des Weins zu beauftragen. Seit 1945 wird das Etikett von Château Mouton Rothschild jedes Jahr mit dem Originalwerk eines großen zeitgenössischen Künstlers illustriert: Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig ... eine spannende Kollektion, die jedes Jahr um ein neues Werk erweitert wird und in der Ausstellung "L'Art et l'Étiquette" zu sehen ist. Als Emblem der Appellation Pauillac lässt dieser Premier Cru Classé die großen Bordeaux-Weine in der ganzen Welt erstrahlen. Heute sind es die drei Kinder von Baronin Philippine de Rothschild, Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild, die die Leitung von Château Mouton Rothschild übernehmen.

Der Weinberg

Aile d'Argent ist ein Bordeaux Blanc Sec von Château Mouton Rothschild, das im Nordwesten von Bordeaux, in der Appellation Pauillac, liegt. Die Weinberge stehen auf steinigen Kiesböden, die die Wärme aufnehmen und über Nacht wieder abgeben und so die Reifung der Trauben begünstigen. Diese durchlässigen Böden liegen auf einem ton- und kieshaltigen Untergrund und verleihen den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und Struktur.

Der Jahrgang

Der milde und feuchte Winter begünstigte einen frühen und gleichmäßigen Austrieb. Der April war besonders trocken und von Frosteinbrüchen geprägt, die den Weinberg dank seiner Lage in der Nähe der Gironde-Mündung nicht beeinträchtigten. Trotz der kühlen Temperaturen und der Niederschläge im Mai, die die vegetative Entwicklung hemmten, konnte eine optimale Blüte bei milden Temperaturen stattfinden. Während von Mitte Juni bis Mitte Juli ein starker Mehltaudruck, infolge instabiler Gewitter, bis zum Ende der Véraison anhielt, sorgte das trockene Klima im August für gesunde Weinberge und eine allmähliche Reifung der Trauben. Die gesunden und konzentrierten Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und enthüllen Frische, Balance und Struktur, die an die großen Jahrgänge des letzten Jahrhunderts anknüpfen.

Assemblage

Dieser trockene Bordeaux Weißwein ist ein Blend aus Sauvignon Blanc (45 %), Semillon (36 %) und Sauvignon Gris (19 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Weißweins Aile d'Argent 2021

Verkostung

Robe
Kristallklar - die Robe hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von grünen Reflexen durchzogen ist.

Nase
Frisch und mineralisch - die Nase entfaltet fruchtige (weißer Pfirsich, exotische Früchte) und blumige Aromen (Akazienblüte) begleitet von zitrischen Noten.

Gaumen
Ein fülliger und spannender Auftakt geht einem Gaumen voraus, der Aromen von Chlorophyll, Aprikose und Feuerstein vereint. Das Finale ist langanhaltend und verführt mit subtilen Zitronennoten.